HRI - Général

Edito : Le parfum des cacahuètes
Par Pierre-Alain Belpaire, Robert Dion  - 8 avril 2019

Y a-t-il encore quelqu’un qui ignore que le Québec, et notamment l’industrie des HRI, est actuellement frappé par une exceptionnelle pénurie de main-d’œuvre ? Depuis plusieurs années déjà, tant dans nos pages que sur nos plateformes électroniques, notre rédaction a abordé, à maintes reprises et sous (...)

Bas-Saint-Laurent
Par Marie-Ève Garon  - 5 avril 2019

Le fleuve et ses multiples paysages sont des atouts indéniables du Bas-Saint-Laurent. Tout comme les sourires accrochés aux visages de ses habitants. Entre la réalité parfois abrupte du travail saisonnier, l’abondance de son terroir et les possibilités encore insoupçonnées du territoire, on retrouve (...)

Le sens de la famille
Par Marie-Ève Garon  - 3 avril 2019

PLUSIEURS CRITÈRES ENTRENT EN LIGNE DE COMPTE LORSQU’ON SOUHAITE OUVRIR LES PORTES DE SON ÉTABLISSEMENT AUX FAMILLES. DE LA TABLE À LANGER AUX AIRES DE JEUX EXTÉRIEURES, CHAQUE DÉTAIL A DE L’IMPORTANCE POUR AMÉLIORER L’EXPÉRIENCE CLIENT DES PETITS ET DE LEURS PARENTS. MÊME SI LES EXPERTS S’ENTENDENT POUR (...)

Marie Beaudry (Aliments du Québec) : « J’ai toujours cru en nos produits ! »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 1er avril 2019

Passée notamment par les bureaux de Montpack International (veau et agneau) et par ceux du Groupe Export agroalimentaire, Marie Beaudry, devenue directrice générale d’Aliments du Québec en 2010, œuvre dans le domaine alimentaire depuis plus de 20 ans. Au cours de ces deux décennies, la Sherbrookoise (...)

L’industrie des HRI plutôt satisfaite par le 1er budget caquiste
22 mars 2019

Le gouvernement Legault a présenté ce jeudi son premier budget, avec notamment plusieurs promesses concernant les aînés et les familles. Les associations professionnelles n’ont pas manqué d’analyser dans le détail le contenu de ces annonces. Les représentants de l’industrie des HRI semblaient ainsi, (...)

« En boulangerie, les clients veulent qu’on les amène ailleurs »
Par Marie-Ève Garon  - 20 mars 2019

Le 15 mars dernier avait lieu à Montréal la cinquième édition du « Concours du Meilleur Artisan Boulanger utilisant des produits certifiés biologiques », dans le cadre de l’Expo Manger Santé & Vivre Vert. Ce rendez-vous d’envergure provinciale a pour objectif de promouvoir et de reconnaître les (...)

Quand deux cégépiennes s’attaquent à la pénurie de main-d’oeuvre
Par Marie-Ève Garon  - 11 mars 2019

Le 2 avril prochain aura lieu à l’École hôtelière de la Capitale (EHC), la 14e édition du Salon de l’emploi Alimentation & Tourisme (SEAT). L’organisation de l’événement est confiée à Jasmine Lebleu et Maude Villeneuve, toutes deux finissantes au programme bilingue de techniques de tourisme offert au (...)

Heure d’été : 60 minutes de moins pour vendre et servir de l’alcool
8 mars 2019

Soyez attentifs puisqu’en cette année 2019, le passage à l’heure avancée de l’Est se fera à 2 h du matin, dans la nuit du samedi 9 au dimanche 10 mars 2019. À ce moment-là, montres et horloges devront donc être avancées d’une heure.
Les titulaires de permis de bar, de restaurant, de club ainsi que les (...)

Anja Okuka (Café Castelo) : Les ambitions corsées d’une relève assoiffée
Par Pierre-Alain Belpaire  - 5 mars 2019

Jeudi dernier, sur la scène du Capitole de Québec, Anja Okuka est aux anges. Nommée Jeune personnalité d’affaires dans la catégorie « Commerce de détails », la directrice du développement des affaires chez Café Castelo profite pleinement de la cérémonie, aux côtés des sept autres finalistes de ce 27e Gala (...)

Semaine de relâche : Les Québécois visiteront le Québec
Par Pierre-Alain Belpaire  - 1er mars 2019

D’ici quelques heures, les écoles de la province libéreront leurs élèves pour une semaine de relâche bien méritée. Aux quatre coins du pays, plusieurs en profiteront pour souffler en famille et prendre quelques jours de repos. Mais, si l’on se fie aux chiffres dévoilés ce vendredi par le ministère du (...)

Main-d’œuvre : Recruter à l’étranger pour juguler la rareté
Par Marie-Ève Garon  - 27 février 2019

Si la pénurie de main-d’œuvre est sur toutes les lèvres, l’industrie des HRI semble avoir franchi le cap des constats pour passer en mode « solutions ». Ce mardi se tenait ainsi à Québec un lunch-conférence consacré au recrutement international et présenté par Hotelleriejobs, en collaboration avec (...)

Hotelleriejobs.com : Chiffres records, urgences criantes et maigres espoirs
Par Pierre-Alain Belpaire  - 20 février 2019

Alors que dans notre industrie, la pénurie de main-d’œuvre est, encore et toujours, sur toutes les lèvres, le site spécialisé hotelleriejobs.com a enregistré différents records au cours de l’année 2018. « Nous avons noté une augmentation de 20 % au niveau de l’affichage des offres d’emplois comparativement (...)

« Un hôtel ou un restaurant absent d’Instagram rate quelque chose »
Par Marie-Ève Garon  - 19 février 2019

Avec plus de 800 millions d’utilisateurs mensuels actifs, dont 25 millions d’entreprises officiellement enregistrées, Instagram est aujourd’hui devenu une tribune et un outil incontournables en matière de communication et de marketing. Utilité, avantages, dangers : HRImag a voulu faire le point sur (...)

Accessibilité : La subvention maximale passe de 20 000 $ à 50 000 $
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 février 2019

« La route est encore longue... » En novembre dernier, dans un large dossier consacré à l’accessibilité en milieu hôtelier, les responsables de l’organisme Kéroul regrettaient que, si de maigres avancées ont été constatées au cours des dernières années, le Québec accuse encore, à ce niveau, de gros retards (...)

Nancy Brisson : « IL FAUT FAIRE RÊVER LES JEUNES »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 février 2019

« Si je suis fébrile ? Mais bien évidemment que je suis fébrile ! » Le petit rire nerveux qui accompagne ce cri du cœur confirme que Nancy Brisson a hâte de voir aboutir l’un des plus importants projets de sa carrière.
Depuis bientôt une décennie, la directrice du CFP Jacques-Rousseau prépare, (...)

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