Concours
RAPPEL - Campagne de recrutement pour les Bourses Grands Chefs Relais & Châteaux
Avis aux étoiles montantes du domaine de l’hôtellerie et de la restauration qui aimeraient se perfectionner à l’étranger, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) vous invite à participer en grand nombre à la campagne de recrutement pour les Bourses Grands Chefs (...)
Appel de candidatures pour le prix Chef Santé 2013 de la SCCPQ
Le 10 décembre dernier, la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a procédé au lancement officiel de son concours du Chef Santé 2013. Présenté en collaboration avec Bonduelle Amérique du Nord, ce prix souligne les efforts et le travail accompli par un professionnel pour (...)
Appel de candidatures pour Les Prix du design hôtelier enRoute d’Air Canada
Les Prix du design hôtelier enRoute d’Air Canada récompensent les créateurs canadiens qui ont réalisé les plus beaux hôtels dans le monde. Décernées par des sommités internationales des domaines du design et de l’architecture, ces récompenses saluent le talent de ceux qui font de chaque voyage (...)
Dévoilement des lauréats des publications culinaires de 2012 de Saveurs du Canada
Le 5 novembre dernier, le concours Les Saveurs du Canada – Les lauréats des publications culinaires a présenté sa liste des lauréats de 2012. Au total, 73 mises en candidature ont été reçues, tant pour le volet anglophone que francophone. Voici donc la liste des gagnants dans leurs catégories (...)
Un concours pour célébrer les leaders de l’industrie alimentaire
Mis sur pied afin de souligner le leadership de ceux et celles qui proposent de nouvelles initiatives alimentaires aux Québécois, le concours DUX recueille actuellement les candidatures dans trois catégories, soit Offre de produit alimentaire à valeur nutritionnelle améliorée, Communications (...)
Restaurateurs de Québec : à vous de voter !
La parole est aux restaurateurs
Alors que le public se prononce sur ses établissements de restauration préférés lors du Gala de la restauration de Québec, le concours sollicite maintenant les votes des restaurateurs afin de récompenser leurs fournisseurs favoris.
Le vote est ouvert !
Du (...)
Qui sera le meilleur jeune chef de 2012 ?
Le 26 octobre prochain, la ville de Dartmouth, en Nouvelle-Écosse, sera l’hôte du Concours du meilleur jeune chef rôtisseur, volet national. Présenté par la Chaîne des Rôtisseurs, une association mondiale qui regroupe 25 000 membres dans 120 pays, cette compétition vise à encourager et (...)
Du nouveau au Gala de la restauration de Québec
Le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions est heureux de présenter le 24e Gala de la restauration de Québec dans une nouvelle formule proposant des catégories plus actuelles.
Les restaurateurs qui souhaiteraient se joindre au concours doivent le faire au plus tard le 12 octobre, (...)
Dévoilement des lauréats du concours Sélection Caseus 2012
Encore cette année, le concours Sélection Caseus a enregistré une participation record avec plus de 193 fromages inscrits par 44 fromageries différentes dans 23 classes et catégories d’affinage distinctes. Mis sur pied par l’Institut de technologie agroalimentaire de Saint-Hyacinthe pour (...)
Une compétition en ligne pour sensibiliser les jeunes aux carrières offertes dans l’hôtellerie
Le 3 septembre dernier, Laureate Hospitality Education, une entreprise qui regroupe sept institutions de gestion hôtelière situées en Suisse, en Chine, aux États-Unis, en Espagne et en Australie, a lancé « You are 5 Stars », la première compétition mondiale en ligne visant à sensibiliser les (...)
Les finalistes du concours des meilleures publications culinaires au Canada sont annoncés
73 candidatures ont été retenues pour l’édition 2012 du concours « Les Saveurs du Canada – Les lauréats des publications culinaires ». Ayant pour but de récompenser le meilleur de l’écriture et de l’édition de livres traitant des aliments et boissons, cette remise de prix se veut une version (...)
Les lauréats du concours Sélections mondiales des vins Canada sont dévoilés
Du 31 mai au 4 juin dernier, l’hôtel Palace Royal de Québec accueillait le plus grand concours international de vins en Amérique du Nord : Sélections mondiales des vins Canada. Plus de 1800 produits, présentés par 581 producteurs en provenance de 35 pays, étaient en compétition pour cette 19e (...)
Agropur dévoile les gagnants de son concours Les Futurs Chefs Signature 2012
La compagnie Agropur, en collaboration avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), est heureuse de dévoiler les gagnants du concours d’excellence culinaire Les Futurs Chefs Signature 2012. L’épreuve finale, qui se déroulait le 15 mai dernier, réunissait 14 jeunes chefs du (...)
Une nouvelle compétition pour mettre le talent de la relève en valeur
C’est en collaboration avec la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) que le Festival Mondial du Grill (présenté les 6, 7 et 8 juillet prochains dans la ville de Saint-Calixte), organise la première édition du Challenge Jeunes Grillardins. S’adressant aux élèves d’écoles (...)
Lancement du concours des meilleurs artisans boulangers
Pour la première fois de sa jeune histoire, l’Association des Boulangers Artisans du Québec (ABAQ), en collaboration avec Aliments du Québec, organise un concours mettant en vedette 22 boulangers qui viendront présenter leurs produits dans trois catégories distinctes : les baguettes, les pains (...)
