Le 10 décembre dernier, la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a procédé au lancement officiel de son concours du Chef Santé 2013. Présenté en collaboration avec Bonduelle Amérique du Nord, ce prix souligne les efforts et le travail accompli par un professionnel pour amener les principes d’une saine alimentation dans son menu de tous les jours.

L’appel de candidatures s’adresse à tous les chefs, cuisiniers ou pâtissiers ayant un minimum de trois années d’expérience et qui travaille depuis au moins un an pour le même établissement. Le titre est accompagné d’une bourse de 500 $ et d’une offre de visibilité importante pour le lauréat. Les candidats ont jusqu’au 2 avril 2013 pour faire parvenir leur dossier au bureau national de la Société et le grand gagnant du concours sera dévoilé lors du 60e Gala annuel du président de la SCCPQ, qui sera présenté en mai prochain, à Montréal.

« Dans le contexte actuel où la saine alimentation est un enjeu urgent pour notre société, il est essentiel de souligner les efforts des professionnels qui introduisent les principes d’une saine alimentation dans leurs menus », a déclaré le président de la SCCPQ, René Derrien.
Rappelons que le prix Chef Santé de la SCCPQ est remis chaque année, et ce, depuis 1994.

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