Concours
La finale provinciale du Défi Culinaire National des Juniors 2011 approche
Chefs en herbe, vous avez jusqu’au 22 avril prochain pour vous inscrire au volet provincial du Défi Culinaire National des Juniors CCFCC 2011, qui se tiendra le 30 avril au Centre de formation professionnelle (CFP) Jacques Rousseau de Longueuil.
Pour être éligible, vous devez satisfaire les (...)
L’entreprise montréalaise GURU Boisson Énergie remettra une bourse de 2 500 $ à une jeune entreprise
C’est le 4 mai prochain, dans le cadre de la 13e édition du Concours québécois en entrepreneuriat (CQE) qui sera présenté au Jardin Botanique de Montréal, que le cofondateur de GURU Boisson Énergie et président d’honneur de l’événement, Raymond Jolicoeur, remettra une bourse de 2 500 $ pour le (...)
La FPAQ remet une bourse de 2 500 $ à Christophe Morel
Afin d’appuyer le réputé chocolatier Christophe Morel dans sa démarche pour se classer parmi l’un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) a décidé de lui remettre une bourse de 2 500 $.
Rappelons que ce concours de haut niveau (...)
Votre établissement figurera-t-il parmi la liste des meilleures toilettes au Canada ?
Il est déjà temps de soumettre les candidatures pour la 2e édition du concours des « Meilleures toilettes au Canada ». Lancé aux États-Unis en 2002 pour honorer les entreprises qui accordent une valeur importante en matière d’hygiène et de style à leurs toilettes publiques, le concours attire (...)
Chuck Hughes remporte la populaire compétition culinaire Iron Chef America
Le chef montréalais Chuck Hughes a réussi à déclasser le célèbre chef cuisinier Bobby Flay lors du défi culinaire le plus regardé et le plus apprécié des amateurs du Food Network, Iron Chef America. Il devient ainsi le deuxième chef canadien à remporter la compétition (Rob Feenie avait gagné (...)
Jean-François Daigle fait bonne figure lors de la finale du concours Almost Famous Chef
Après trois jours de compétition intense, c’est finalement Marco Bahena, un élève du Kendall College de Chicago, en Illinois, qui a remporté la grande finale du concours San Pellegrino Almost Famous Chef. Présentée du 11 au 13 mars dernier, la 9e édition de ce populaire concours se déroulait (...)
Le meilleur croissant de la région de Montréal est dévoilé
En septembre dernier, le quotidien La Presse se lançait à la recherche des meilleurs croissants de la région de Montréal. Après quatre mois de recherche, plus de 1600 votes et une évaluation faite par un jury formé de quatre professionnels du goût, c’est le croissant de Fous Desserts, une (...)
Laurent Godbout remporte le Défi des chefs 2011 CCFCC Région de l’Est
Le 19 février dernier, les cuisines du restaurant La Binerie, situé à Plantagenet en Ontario, accueillaient le Défi des chefs 2011 de la Fédération culinaire canadienne (CCFCC) Région de l’Est. Présentée devant public, cette compétition réunissait huit chefs du Québec qui, dans un temps (...)
Les lauréats du Mondial des cidres de glace 2011 sont maintenant connus
Onze médailles d’or et trois médailles d’argent ont été attribuées lors de la 4e édition de la Compétition du Mondial des cidres de glace, qui se déroulait du 11 au 13 février dernier dans la ville de Rougemont, en Montérégie. Plus de 40 échantillons provenant de 24 producteurs différents (...)
La Fondation Louis Bonduelle débute ses activités au Canada
Après quatre années d’activités sur le marché européen, la Fondation Louis Bonduelle, dédiée à la promotion des bienfaits des légumes, s’implante maintenant au Canada. En effet, l’organisation vient d’octroyer une première vague de subventions liées au programme international « Appel à projets (...)
Êtes-vous le créateur d’une recette extraordinaire ?
La toute nouvelle émission de téléréalité Recipe to Riches, conçue par Temple Street Productions et Food Network Canada, vous invite à partager votre meilleure recette pour courir la chance de remporter un grand prix de 250 000 $.
En effet, les passionnés de cuisine qui ne sont pas des (...)
Appel de candidatures pour l’émission Les Chefs !
L’émission Les Chefs ! est de retour pour une deuxième saison à la télévision de Radio-Canada et la période de recrutement est officiellement lancée.
Les passionnés de cuisine possédant une formation ou une expérience équivalente en restauration peuvent s’inscrire de deux façons, soit en (...)
Jean-François Daigle remporte la finale canadienne du concours Almost Famous Chef
Le 7 février dernier, huit concurrents étaient réunis au Calphalon Culinary Center de Toronto, en Ontario, pour participer à la 9e finale canadienne du concours Almost Famous Chef de San Pellegrino. Après deux heures de compétition intense, le jury composé de chefs de renom et de chroniqueurs (...)
Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2011
Pendant plus de cinq heures, 24 chefs du monde entier ont relevé le défi de préparer, devant public, deux plats parfaits dans l’espoir de remporter le Bocuse d’Or 2011. Présentée lors du Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha), qui se déroulait du (...)
Appel de candidature pour les hôtels et centres de villégiature du Québec
Le magazine en ligne About.com lance son appel de candidature pour ses prix Readers’ Choice Awards 2011, mettant en vedette les meilleurs produits, fonctionnalités et services dans plus d’une douzaine de catégories. Auparavant liée exclusivement à la technologie, cette remise de prix regroupe (...)
