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Actualités

Hôtels : voici les chaînes les plus googlées
26 mai 2022

Avec 25 426 000 recherches Google au cours des 12 derniers mois, la chaîne d’hôtels économiques Holiday Inn apparaît comme étant la plus populaire au monde, selon les recherches réalisées par les experts en voyages de Bounce. Selon Tourmag, la statistique pourrait s’expliquer par le fait que la chaîne (...)

Les restaurants HMSHost à YUL attendent une embauche massive
25 mai 2022

Les travailleurs des restaurants de HMSHost à l’aéroport de Dorval ont ratifié ces derniers jours un nouveau contrat de travail de trois ans qui pave la voie à une embauche massive pour faire face à la reprise des activités à plein régime. Les salaires sont augmentés de 7 à 16 %, selon les (...)

Quand les grands noms ouvrent des petites adresses
Par Sophie Poisson  - 24 mai 2022

Certains restaurants de renom ont ouvert des établissements « petits frères », par exemple Bouillon Bilk avec Cadet ou Hélicoptère avec Hélico, à Montréal. Dans les cas du Jellyfish avec Pubjelly ou encore du Poivre Noir avec Frangine cantine, cette fois-ci à Trois-Rivières, il s’agit d’opportunités (...)

Six grands chefs pour les 25 ans du Canard Goulu
24 mai 2022

Les chefs Ann-Rika Martin (Les Chefs, O′Ravito), François Hughes (Le Saint-Amour), François-Emmanuel Nicol (Tanière3), Antonin Mousseau-Rivard (Le Mousso), Julien Masia (ARVI Restaurant) et Raphaël Vézina (Laurie Raphaël) participeront à la soirée gastronomique organisée le 14 juin prochain pour les 25 (...)

11 HRI québécois dans des palmarès internationaux
20 mai 2022

Le Four Seasons Hotel Montréal s’est démarqué dans la 64e édition du Forbes Travel Guide 2022 en étant le seul établissement québécois à recevoir 5 étoiles, la note la plus élevée du système de classement indépendant et mondial pour les hôtels, restaurants et spas de luxe. « Le voyage des visiteurs est bien (...)

Restrictions sanitaires : Lightspeed perd 114 millions $US
20 mai 2022

Lightspeed Commerce a enregistré une perte de 114,5 millions $US alors que la pandémie de COVID-19 a entravé son quatrième trimestre, mais la société a bon espoir de voir les changements dans les habitudes de consommation des consommateurs, attribuables à l’apaisement de la crise sanitaire, l’aider à (...)

Le Programme de recrutement de stagiaires à l’international reprend
19 mai 2022

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), l’Association Hôtellerie Québec (AHQ), l’Association Restauration Québec (ARQ), Les Offices jeunesse internationaux du Québec (LOJIQ) et l’Office franco-québécois pour la jeunesse (OFQJ) ont annoncé la relance du Programme de recrutement de stagiaires (...)

McDonald’s veut vendre ses activités russes mais conserver ses employés
19 mai 2022

Plus de trois décennies après être devenu le premier restaurant américain de restauration rapide à ouvrir ses portes en Union soviétique, McDonald’s a annoncé avoir entamé le processus de vente de ses activités en Russie, un autre symbole de l’isolement croissant du pays à cause de sa guerre en Ukraine. (...)

Paul Toussaint devient chef exécutif du Biergarten Belle Gueule
17 mai 2022

Le restaurateur Paul Toussaint se joint à la brasserie à titre de chef exécutif pour le Biergarten Belle Gueule (qui rouvre ce mardi) et le pub Aux Quartiers Belle Gueule, situés dans le quartier du Plateau Mont-Royal à Montréal. Le pub offre un restaurant-pub au look industriel ainsi qu’un (...)

Groupe D Resto accueille 7 nouveaux associés
17 mai 2022

Groupe D Resto, qui compte 24 restaurants franchisés et indépendants à travers le Québec, a annoncé le rachat de l’entreprise par sept employés. Le fondateur J Daniel Tremblay a ainsi invité ces employés à acquérir une participation dans l’actionnariat afin d’assurer la pérennité de l’entreprise. Les (...)

McDonald’s veut pourvoir 25 000 postes au Canada
16 mai 2022

À l’aube de la saison estivale achalandée et avec l’assouplissement des restrictions liées à la COVID-19, McDonald’s Canada et ses franchisés cherchent à embaucher 25 000 nouveaux membres dans leurs équipes au cours des trois prochains mois. « Nous agrandirons les équipes de nos restaurants de la (...)

Manque de personnel : une relance houleuse pour les restaurants
16 mai 2022

Après le choc de la pandémie, la relance s’avère houleuse pour les restaurants qui doivent compter sur une inflation galopante et un manque de main-d’œuvre. Plusieurs restaurants de partout au pays doivent réduire leurs heures d’ouverture et proposer un menu plus restreint pour faire face à ces deux (...)

Des HRI de Charlevoix partagent leur main-d’œuvre saisonnière
Par Sophie Poisson  - 13 mai 2022

Dix entreprises de Charlevoix participent depuis le 9 février au projet-pilote du Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), en collaboration avec Tourisme Charlevoix, qui les place en duo pour partager de la main-d’œuvre saisonnière. Par exemple, une personne à l’accueil dans une (...)

Trois chefs lancent des plats signatures via le traiteur Avec Plaisirs
12 mai 2022

Avec Plaisirs Traiteur a annoncé un partenariat avec les chefs Frédéric Morin du restaurant Joe Beef, Ricardo des Cafés Ricardo et la docteure en nutrition Isabelle Huot. Le service de traiteur met ainsi à leur disposition ses installations et sa logistique pour pouvoir partager quelques-uns de (...)

Mérici Collégial Privé crée une formation en gestion de courte durée
Par Sophie Poisson  - 11 mai 2022

Parallèlement au diplôme d’études collégiales (DEC) en Gestion d’un établissement de restauration, Mérici Collégial Privé situé à Québec offrira dès cet automne une attestation d’études collégiales (AEC) en Gestion des opérations en restauration / Apprentissage en milieu de travail. D’une durée de 18 mois, (...)

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