Actualités
Pepsi fête ses 75 ans au Québec
La marque Pepsi change son look et lance une nouvelle stratégie de marketing à l’occasion de ses 75 ans au Québec.
Des contenants de Pepsi, de Pepsi diète et de Pepsi MAX dont l’allure est nettement différente de celles qui les ont précédées sont maintenant en vente. Outre le nouveau look, (...)
Choisy a un nouveau distributeur dans la région du Bas-Saint-Laurent/Gaspésie
Depuis le 1er juin dernier, Dickner est devenu le distributeur officiel des produits de marque Choisy pour la région du Bas-Saint-Laurent/Gaspésie. Tous les consommateurs des produits Choisy pourront maintenant se procurer leurs produits par l’entremise d’une entreprise de leur région. (...)
Un nouveau chef de la direction chez Molson Canada
Le 2 juin dernier, la compagnie Molson Coors Brewing Company annonçait qu’elle avait choisi un vétéran pour diriger ses activités canadiennes. En effet, Dave Perkins, un des cadres supérieurs qui fait partie de l’entreprise depuis 28 ans, vient d’être nommé au poste de président et chef de la (...)
Une montréalaise reçoit la plus haute distinction de McDonald’s
C’est lors d’un banquet spécial présenté à Chicago, en Illinois, que Natalie Saulnier a été honorée pour son travail à titre de directrice en chef de la Formation, de l’Apprentissage et du Perfectionnement du Canada. Cette dernière s’est vu remettre le Mérite du président, la plus importante (...)
Valentine fête ses 30 ans
L’esprit est à la fête dans les restaurants Valentine puisque la chaîne célèbre son 30e anniversaire cette année. Pour marquer l’événement, le réseau met de l’avant un plan de rénovation progressif qui permettra de rajeunir le décor de l’ensemble de ses 100 établissements. Le nouveau design (...)
RéserVert s’associe à la CITQ et à Écotrip
L’Association des hôteliers du Québec (AHQ) annonce la signature de deux ententes.
En premier lieu, la Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) a maintenant le mandat d’effectuer les visites de vérification des établissements agréés du programme RéserVert de l’AHQ. Les visites (...)
Un hôtel de Québec est récompensé pour la qualité de son service
Le Courtyard par Marriott de Québec s’est démarqué lors de la dernière conférence des directeurs généraux de la chaîne hôtelière Marriott International. En effet, l’hôtel-boutique de la Place d’Youville a été choisi parmi les quelque 800 hôtels de la chaîne en Amérique du Nord pour recevoir le (...)
Jean Soulard présente le miel du Château
Le 15 juin dernier marquait le lancement officiel de la première récolte de miel du Château Frontenac. Eh oui, le chef Jean Soulard a décidé d’ajouter du piquant à son jardin d’herbes fraîches, situé sur les toits du célèbre hôtel, en y installant quatre ruches qui, chaque année, produiront en (...)
La CCFCC couronne ses lauréats à son 46e congrès annuel
Du 30 mai au 4 juin derniers, la Fédération culinaire canadienne tenait son 46e Congrès annuel à Kelowna, en Colombie-Britannique. Comme à l’habitude, différents concours à l’intention des chefs cuisiniers et pâtissiers ainsi que des apprentis ont eu cours pendant ce grand événement
Défi (...)
Pierre-Luc Côté s’illustre à l’étranger
Pierre-Luc Côté, étudiant en Service de la restauration au Centre de formation professionnelle (CFP) Fierbourg, à Québec, a été couronné grand gagnant de la catégorie « Élèves » lors de la 4e édition de la Coupe Internationale Georges-Baptiste. Présentée le 29 mai dernier dans la ville (...)
Un restaurant dans un conteneur maritime
C’est le 4 juin dernier à Montréal qu’a été dévoilé le MuvBox, un conteneur maritime recyclé en restaurant nouveau genre. Sous l’oeil ébahi des passants et invités, la boîte métallique traditionnelle du conteneur s’est déployée en un bistro tendance, moderne et original à souhait.
Conçu par (...)
Le Westin Montréal est maintenant ouvert
Le 10 juin dernier, Atlific Hotels annonçait l’ouverture officielle de l’hôtel Westin Montréal. Situé sur la rue Saint-Antoine Ouest, dans l’édifice où se trouvait jadis le quotidien The Montreal Gazette, le nouveau complexe hôtelier représente un investissement total de 90 millions de dollars (...)
L’Hôtel Omni Mont-Royal apporte plusieurs changements à son équipe
Le 9 juin dernier, l’Hôtel Omni Mont-Royal annonçait les nominations de Dominique Lapointe au poste de directrice générale, de Carolyn Soumeilhan au poste de directrice, ventes et marketing et de Louise Brunet au poste de directrice des ressources humaines.
Mme Lapointe compte plus de 15 ans (...)
Les Ateliers du Frère Toc reçoivent une contribution de 20 000 $
La soirée bénéfice « 5 x VIN = 100 », présentée le 4 juin dernier au restaurant La Mise au Jeu du Centre Bell, a permis d’amasser 20 000 $ au profit des Ateliers du Frère Toc de La Tablée des Chefs.
Ayant pour objectif principal de développer l’autonomie culinaire des jeunes en centre (...)
François Chartier lance un premier livre sur les harmonies moléculaires entre vins et mets
Cuisiner et faire des harmonies mets et vins à l’aide de la science sera à la portée de tous avec la parution du plus récent livre de François Chartier, Papilles et Molécules. Le sommelier bien connu a en effet procédé à une petite tournée de lancements-conférences de l’ouvrage, qui se classe (...)
