Le restaurant PortusCalle, de Montréal, a accueilli la première édition du dîner des CFO (Chief Financial Officer ou chefs de la direction financière) présenté sous le thème « Gens d’affaires, à vos serviettes », le 27 avril dernier. L’événement a permis à la Fondation Marie-Vincent de (...)
L’École hôtelière de la Capitale a fait les choses en grand pour sa toute première soirée Bourses reconnaissance, tenue le 4 mai dernier dans la salle à manger fraîchement rénovée de l’école. Pour l’occasion, près d’une trentaine d’étudiants méritants se sont vus remettre chacun une bourse de (...)
Tout un bonhomme que ce Jacques Le Divellec, qu’on pourrait qualifier d’empereur de la cuisine aux poissons et fruits de mer ! Il est l’un des rares chefs français fameux à encore être aux fourneaux. À plus de 75 ans, plusieurs le verraient à la retraite, mais lui se trouve beaucoup trop bien (...)
Le 28 avril dernier, les 21 restaurants Piazzetta de la province se sont ralliés pour amasser des fonds pour des causes qui leur tiennent à cœur. Ainsi, toutes les recettes de la « Journée Generosa » ont été remises à sept organismes différents qui se sont partagé un montant total de 57 080 $. (...)
Malgré un soleil radieux, la 11e édition du Festival de la gastronomie de Québec, présenté au Centre de foires ExpoCité les 24, 25 et 26 avril derniers, a accueilli quelque 23 000 personnes.
L’événement regroupait de nombreux producteurs et brasseurs québécois venus spécialement pour faire (...)
Tel qu’annoncé le 21 avril dernier, la compagnie MTY a maintenant complété sa transaction visant à acquérir la chaîne Country Style, le deuxième franchiseur en importance dans le domaine de la boulangerie et des cafés en Ontario. La chaîne a été achetée pour un montant de 16,5 millions de (...)
Le 27 avril 2009 marquait l’arrivée de Gabriel Savard au poste de directeur de l’Office du tourisme de Québec. Bien connu du milieu des affaires, M. Savard remplace Pierre Labrie qui, après 18 années de service, quitte l’organisation pour relever de nouveaux défis.
Gabriel Savard compte près (...)
Du 21 au 23 mai prochains, la Place Bonaventure sera l’hôte de la 21e édition du Salon International du Design d’intérieur de Montréal (SIDIM). Sur place, les visiteurs, professionnels et amateurs de design, pourront découvrir le talent et la créativité de centaines d’entreprises et créateurs (...)
Une toute nouvelle série télévisée de télé-réalité à saveur culinaire débute sur la chaîne ARTV. Croquez la Gaspésie met en scène le chef cuisinier Yannick Ouellet et la cuisinière-traiteur Dany Gasse, qui partagent avec six jeunes recrues leur savoir-faire et les saveurs de leur terre natale. (...)
Une version en ligne du programme de formation Action Service est maintenant offerte. Destiné au personnel de service des bars, tavernes, brasseries et restaurants qui détiennent un permis d’alcool au Québec, ce programme a pour but de renseigner les employés sur leurs obligations légales (...)
Le 22 avril dernier, plus de 200 personnes ont assisté à la première édition de l’événement « Les Grands Chefs Relais & Châteaux » qui a permis d’amasser 291 000 $ pour la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
Lors de cette soirée gourmande, les invités (...)
N’oubliez pas, la 5e édition des Assises du tourisme débarque au Centre des congrès de Québec le 15 mai prochain. Présenté par le ministère du Tourisme et le Conseil québécois de l’industrie touristique (CQIT), l’événement est un incontournable pour les acteurs de l’industrie et offrira une (...)
Pour une deuxième année consécutive, la chaîne hôtelière W Hotels s’associe à l’organisme Trees for the Future dans le but de sensibiliser les voyageurs d’affaires à participer activement à la protection de l’environnement.
En effet, depuis le 22 avril, et ce, jusqu’au 22 mai prochain, le (...)
Le 23 avril 2009 se tenait au Centre Sheraton à Montréal le 6e Gala du Grand Prix des Fromages Canadiens. Parmi les 48 finalistes, 16 fromages ont gagné dans leur catégorie. Un fromage québécois a remporté la palme d’or, le Kénogami, de la fromagerie Lehmann, à Hébertville, au Lac-St-Jean. (...)
Le dévoilement du Top 50 mondial S. Pellegrino des restaurants, publié chaque année dans le fameux magazine britannique Restaurant, a eu lieu le 20 avril dernier, créant son lot d’heureux et de laissés pour compte. Dans cette dernière catégorie : le Canada. Mais voyons d’abord qui a remporté (...)