Actualités
Sodexo Québec se rend en Grèce pour promouvoir la saine alimentation
En mai dernier, la filiale québécoise du géant des services alimentaires Sodexo a été invitée à participer à un congrès portant sur la santé et le degré d’engagement des institutions de santé face au mieux-être de leurs patients. Spécialisée dans les services de restauration collective, (...)
De nouveaux locataires s’installent au Four Points by Sheraton Québec
Le 6 juin dernier, 550 pins blancs ont été plantés sur le terrain du Golf de la Faune de l’hôtel Four Points by Sheraton Québec. Cette initiative vise à compenser les émissions de dioxyde de carbone (CO2) produites le 28 février 2009 par les motoneigistes qui ont participé à la Randonnée des (...)
La Taverne le Tonneau change de vocation
Pour célèbrer ses 70 ans, une des plus vieilles institutions de la ville de Québec a décidé de faire peau neuve. En effet, La Taverne le Tonneau a été achetée en début d’année par le chef cuisinier Denis Ruel et l’homme d’affaires Pierre Gosselin. Ces derniers ont décidé de convertir (...)
Le Château Bonne Entente a mis au point Chloé
La personnalisation de l’hébergement est un concept de plus en plus populaire en hôtellerie. Le Château Bonne Entente, de Québec, a suivi cette tendance en mettant sur pied un logiciel baptisé Chloé qui est désormais accessible sur son nouveau site Internet.
Cet outil interactif, conçu en (...)
La société Restaurant Makisu inc. coupable d’avoir utilisé un camoufleur de ventes
Revenu Québec annonce que la société Restaurant Makisu inc., qui exploite un restaurant situé à Sainte-Thérèse, a plaidé coupable d’avoir utilisé un camoufleur de ventes, communément appelé zapper, afin de ne pas remettre au fisc des taxes réellement perçues auprès de sa clientèle.
La (...)
McDonald’s offre quatre nouvelles salades estivales
McDonald’s du Canada vient de lancer quatre nouvelles salades-repas fraîches pour la saison chaude. Pour présenter sa nouvelle gamme de salades-repas à ses clients et célébrer l’arrivée de la saison des ingrédients frais, McDonald’s a fait appel à des designers de mode canadiens qui offriront (...)
Tout un mois de juin pour Carlos Ferreira
Juin 2009 aura été un mois important pour l’homme d’affaires d’origine portugaise Carlos Ferreira. En effet, le fondateur-propriétaire du restaurant Ferreira Café, à Montréal, s’est vu remettre le prix « Empreendedorismo inovador na diáspora portuguesa » des mains du président de la République (...)
Candidats recherchés pour les prix Coup de chapeau 2009
Restaurateurs et restauratrices du Québec, il est déjà temps de poser votre candidature pour l’édition 2009 des prix Coup de chapeau remis par la Fondation de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ).
Présentée conjointement avec la rencontre annuelle de l’ARQ, cette cérémonie (...)
Le réseau Piazzetta s’agrandit
Le 17 juin dernier marquait l’ouverture officielle de la Piazzetta Île-des-Soeurs. Présentant un design urbain et branché, la nouvelle succursale permet d’accueillir 87 personnes à l’intérieur et 48 de plus sur la terrasse en saison estivale.
Le propriétaire, Sylvain Lévesque, n’en est pas à (...)
L’Omnium de golf de l’ARQ rapporte plus de 12 000 $
L’Omnium de golf 2009 de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), s’est tenu le 16 juin dernier au Club de golf de Lachute. L’événement a permis d’amasser un montant de 12 210 $ pour la Fondation ARQ, dont l’objectif est d’assurer la mise en valeur des métiers de la restauration au (...)
Le restaurant Eggspectation de la Montagne coupable de fraude fiscale
QUÉBEC, le 22 juin /CNW Telbec/ - Revenu Québec annonce que la société 9076-3954 Québec inc. a reconnu sa culpabilité, le 15 avril dernier au palais de justice de Montréal, à un chef d’accusation d’avoir produit de fausses déclarations de taxes. Cette société, une franchise de la chaîne de (...)
Ordre national du Québec : un chef cuisinier et une hôtelière honorés
Deux acteurs du secteur des HRI se sont vus remettre l’insigne de l’Ordre national du Québec le 17 juin dernier. L’hôtelière Christiane Germain et le chef Normand Laprise ont en effet été faits Chevaliers de l’Ordre par le premier ministre du Québec, Jean Charest, lors d’une cérémonie qui se (...)
Une nouvelle loi assouplit les règles en hôtellerie et s’attaque à l’hébergement illégal
L’Assemblée nationale a adopté le 15 juin dernier la loi modifiant la Loi sur les établissements d’hébergement touristique et d’autres dispositions législatives. Cette loi vise notamment à résoudre des problèmes spécifiques tels que l’hébergement touristique illégal. Elle vise aussi à (...)
Le site www.mymealworld.com cible maintenant le Canada
Déjà présent dans l’industrie de la restauration aux États-Unis, le site Internet www.mymealworld.com offre maintenant ses services aux restaurateurs du Canada et à leurs clients. En effet, les propriétaires d’établissements de restauration peuvent dès maintenant y placer leur menu et (...)
Vincor Québec accueille un nouveau représentant des ventes
Un nouveau membre vient de s’ajouter à l’équipe de Vincor Québec. En effet, Éric Villeneuve s’est joint à l’entreprise en mai dernier à titre de représentant des ventes pour les régions de Portneuf, de la Beauce et de Chaudière-Appalaches.
En plus d’être diplômé en sommellerie, M. Villeneuve (...)
