Actualités
Recherchés : les meilleurs sites Web de restaurants
Le concours Webby Awards, qui est aux sites Web ce que les Oscars sont à l’industrie cinématographique, recherche les meilleurs sites Web de restaurants de la planète.
Les participants courent la chance de voir leur site Internet accéder au temple de la renommée du Web au même titre que le (...)
Dernière chance : Le Top 50 mondial des restaurants assouplit ses critères pour faire partie du jury
Vu le contexte de ralentissement économique actuel, les organisateurs du Top 50 mondial S. Pellegrino des restaurants ont décidé d’élargir les critères de sélection du jury du concours pour lequel il manquait encore sept personnes aux dernières nouvelles. En effet, alors que normalement les (...)
Une demi-journée consacrée au défi que posent les ressources humaines
Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), dans le cadre de son assemblée générale annuelle (AGA), convie ses membres ainsi les non-membres à participer à une matinée consacrée au défi que soulève le recrutement et la rétention des ressources humaines. Une conférence (...)
Pizza Pizza cible les étudiants
Pizza Pizza fait équipe avec le détaillant et cybermarchand en articles électroniques Best Buy Canada dans une promotion visant à attirer les étudiants. La promotion se déroulera à l’échelle du pays dans quelque 424 restaurants traditionnels Pizza Pizza et Pizza 73.
En prévision de la (...)
Donnez un coup de main aux plus démunis en assistant à la Grande Tablée
En cette année particulièrement difficile pour les organismes sans but lucratif, la Tablée des Chefs lance un appel afin que les gens d’affaires se serrent les coudes pour aider à son financement en participant à la Grande Tablée, qui aura lieu au restaurant Cocagne, à Montréal, le 27 octobre (...)
Un premier salon des importations privées RASPIPAV à Québec
Près de 400 produits seront servis lors de la première édition d’un mini salon des vins d’importation privée de Québec, le 12 novembre prochain, à l’école hôtelière de la Capitale. Organisé par le Regroupement des agences spécialisées dans la promotion de l’importation privée des alcools et (...)
Mondial des métiers : un québécois décroche une médaille d’or en service de la restauration
Après avoir décroché la coupe Georges-Baptiste le printemps dernier, voila que Pierre-Luc Côté, du centre de formation professionnelle Fierbourg, de Québec, récidive en méritant une autre récompense internationale, soit une médaille d’or lors du dernier Mondial des métiers, qui se tenait cette (...)
Rest-Hôte célèbre sa 30e édition
Pour sa 30e édition, le salon Rest-Hôte se tiendra dans un tout nouveau lieu, soit le Centre de foires de Québec, du 4 au 6 octobre 2009. Ce sera l’occasion de vous tenir au courant de ce qui se passe dans l’industrie en découvrant les kiosques de produits et services, dégustations, (...)
Un tour de France gourmand au Grand Dîner de la rentrée
Des restaurants réputés de la France seront à l’honneur le 21 septembre prochain lors du 6e Grand Dîner de la rentrée, au profit de la Fondation de l’ITHQ. Une douzaine d’étudiants de l’ITHQ y ayant fait un stage de fin d’études présenteront des mets figurant au menu de chacun de ces (...)
Les Canadiens mangent très salé
Une étude publiée en juillet dernier par l’organisme World Action on Salt and Health (WASH) démontre que certains des aliments vendus au Canada, tant au restaurant qu’à l’épicerie, contiennent beaucoup plus de sel qu’ailleurs dans le monde.
Au total, plus de 260 produits provenant de (...)
Le Château Frontenac remet un cadre commémoratif au maire Labeaume
Le 20 août dernier, un peu plus d’un an après le passage de Sir Paul McCartney dans la ville de Québec, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac a fait la présentation d’un cadre commémoratif du 400e anniversaire au maire Régis Labeaume. Le cadre commémoratif, présentant une photo récemment (...)
La Tanière reçoit des mentions importantes
Pour la première fois depuis son ouverture en 1977, le restaurant La Tanière, à Québec, s’est vu attribuer la cote Quatre Diamants par les associations canadienne et américaine des automobilistes (CAA/AAA).
Chaque année, une soixantaine de responsables de ce prestigieux programme procèdent à (...)
L’ARQ débarque au Saguenay-Lac-St-Jean
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs du Saguenay-Lac-St-Jean à son événement ARQ Contacts qui se tiendra le 15 septembre prochain, à l’Hôtel Le Montagnais de Chicoutimi. Présentée sous forme de « 5 à 7 », cette rencontre a pour objectif principal de (...)
Du nouveau chez Van Houtte
Pour souligner le 90e anniversaire de l’entreprise, les 52 cafés-bistros Van Houtte de la province bonifient leur menu régulier avec de nouveaux produits et des promotions qui varieront tout au long de l’année.
Cette initiative a débuté en mai dernier alors que la compagnie lançait les (...)
Des étudiants de l’EHC en stage sur la Côte d’Azur
Le 21 août dernier, dix-neuf élèves de l’École hôtelière de la Capitale, à Québec, se sont envolés en direction de Nice pour participer à l’édition 2008-2009 du programme Euro-Stage.
Géré par les enseignants Martin Côté, Henri Tabone et Isabelle Légaré, ce programme est une occasion unique (...)
