Actualités
Un autre succès pour la Classique de Golf Nous Aidons
Le 17 juin dernier, près de 300 professionnels de l’industrie des services alimentaires se sont rendu sur les terrains de golf Le Géant et Le Diable de la Station Touristique Tremblant pour participer à la 22e édition de la Classique de Golf Nous Aidons.
Ce populaire rendez-vous annuel a (...)
Le magazine Executive Travel présente ses Leading Edge Awards 2010
Les lecteurs du magazine Executive Travel étaient récemment invités à voter pour leur entreprise préférée dans 42 catégories différentes reliées au domaine du voyage. Chaque compagnie lauréate était sélectionnée selon la qualité de son service à la clientèle et du produit qu’elle offre aux (...)
Le service de traiteur de l’UQAM remporte les honneurs
La conférence nationale de l’Association canadienne des services alimentaires des collèges et des universités (ACSACU) se déroulait du 30 juin au 3 juillet dernier, à Montréal. Parmi les activités au programme de ce congrès pancanadien, qui en était à sa première visite en sol québécois, une (...)
La CITQ lance un appel aux exploitants d’établissements hôteliers
La Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) lance une vaste consultation auprès des exploitants d’établissements hôteliers du Québec dans le but de connaître leur opinion sur les critères de classification de cette catégorie d’établissement.
Cette initiative est la première (...)
Une façon rapide de choisir votre hôtel
Les applications ne cessent de s’ajouter pour les utilisateurs d’iPhone qui aiment voyager. En effet, grâce au moteur de recherche d’hôtels Trivago, vous pouvez trouver à tout moment l’hôtel le mieux coté ou le moins cher dans les environs.
Plus de 400 000 hôtels dans le monde entier sont (...)
Cinq finalistes sont choisis pour le concours des « Meilleures toilettes au Canada »
Les finalistes sélectionnés pour le concours des « Meilleures toilettes au Canada », parrainé par l’entreprise Cintas Canada, ont établi une nouvelle norme pour la qualité des toilettes publiques. En plus d’être immaculées, accueillantes et surtout mémorables, elles témoignent du sens du goût (...)
Londres fait « tourner les tables » pour de bonnes causes
Le London Restaurant Festival, qui se déroulera du 4 au 18 octobre prochain dans la ville de Londres, annonçait en juin dernier la liste des chefs qui participeront à l’événement « London Eye dining experience », une expérience culinaire pour le moins inusité qui s’adresse à ceux qui n’ont pas (...)
Une voiture électrique à la disposition des clients
L’hôtel Base2stay situé dans le district de Kensington, à Londres, a trouvé un moyen écologique d’offrir un service de transport à ses clients. En effet, l’établissement leur offre désormais l’utilisation d’une voiture électrique (de marque Citroën) pour découvrir la ville ou se rendre à leur (...)
Québec ne cesse de faire bonne figure dans les palmarès touristiques
Depuis le début de l’année 2010, le Québec et ses établissements d’hébergement ne cessent de s’illustrer sur les différents palmarès touristiques d’ici et d’ailleurs, confirmant ainsi que notre province est un attrait touristique de plus en plus important.
En effet, les Prix d’excellence (...)
L’EHL crée la première Chaire Food & Beverage au profit des acteurs du marché de la restauration
Pour aider l’ensemble de la chaîne Food & Beverage à mieux répondre aux nouveaux défis dans l’industrie de la restauration, l’École hôtelière de Lausanne (EHL) a décidé de créer une Chaire Food & Beverage (F&B) avec le soutien de trois acteurs clefs du secteur alimentaire, soit (...)
La Fromagerie Saint-Guillaume inaugure son centre d’interprétation du fromage
Le 11 juin 2010 marquait l’inauguration officielle du centre d’interprétation du fromage ainsi que des nouveaux espaces de la Fromagerie Saint-Guillaume. Représentant un investissement de près de quatre millions de dollars, ce projet a permis la création d’une quarantaine de nouveaux postes à (...)
Le Bâton Rouge de Sainte-Foy demeurera sur le boulevard Laurier
Le 8 juillet dernier, le président du groupe Marketex, J-Daniel Tremblay, annonçait que le restaurant Bâton Rouge, situé au 3000 boulevard Laurier dans l’arrondissement Sainte-Foy, demeurera dans ses locaux actuels au moins jusqu’en 2013.
L’établissement, qui fêtera son 10e anniversaire au (...)
Un résident de Laval reçoit la plus haute distinction de McDonald’s
Le directeur en chef de l’Exploitation, Région de l’Est, pour les Restaurants McDonald’s du Canada Limitée, Joe Pontarelli, est l’un des cinq Canadiens à s’être vu remettre le Mérite du président lors d’un banquet spécial à Chicago. Cette récompense est la plus grande distinction à être (...)
Une nouvelle directrice générale pour Aliments du Québec
L’organisme Aliments du Québec, voué à la promotion des produits agroalimentaires québécois, annonce la nomination de Marie Beaudry à titre de directrice générale.
Mme Beaudry compte plus de 16 ans d’expérience dans le domaine agroalimentaire québécois et possède une solide expertise en (...)
Le restaurant Le Petit Italien réinvente le dimsum
Le restaurant montréalais Le Petit Italien offre à sa clientèle un dépaysement original avec l’arrivée du « dimsum italien ».
Servi les fins de semaine et les jours fériés, ce brunch à l’italienne est présenté dans la plus pure tradition cantonaise (ou dimsum veut dire brunch), c’est-à-dire (...)
