La Fromagerie Saint-Guillaume inaugure son centre d’interprétation du fromage
Le 11 juin 2010 marquait l’inauguration officielle du centre d’interprétation du fromage ainsi que des nouveaux espaces de la Fromagerie Saint-Guillaume. Représentant un investissement de près de quatre millions de dollars, ce projet a permis la création d’une quarantaine de nouveaux postes à temps plein et permettra à la fromagerie de poursuivre sa croissance.
Essentiellement, le nouveau centre d’interprétation offre une chance de découvrir en détail comment se fait la fabrication du fromage et d’apprendre tout sur son histoire. « Nous voulons faire de cet endroit un lieu pour éduquer et sensibiliser les visiteurs à notre produit tout en leur faisant vivre une expérience enrichissante ! » explique le directeur général de la Fromagerie Saint-Guillaume, Denis Guérard. « En plus d’être très éducative, la visite sera également interactive puisque les gens seront amenés à presser eux-mêmes leur fromage ! »
Située entre Drummondville, Saint-Hyacinthe et Trois-Rivières, la Fromagerie Saint-Guillaume a été fondée en 1940 et représente un des plus importants employeurs de la région.
Sur les photos, le tout nouveau centre d’interprétation du fromage.
