Actualités
Le Groupe Restos Plaisirs remet 36 000 $ à l’organisme Le Pignon Bleu
Le 26 août dernier, le Groupe Restos Plaisirs remettait un chèque de 36 000 $ à l’organisme Le Pignon Bleu, qui s’implique notamment dans la sécurité alimentaire des enfants et des familles défavorisés de la Vieille Capitale. Pour une deuxième année de suite, le Groupe s’était engagé à (...)
Les producteurs et chefs de la Montérégie vous convient au Rendez-vous des papilles 2010
C’est au Marché public de Saint-Hyacinthe, les 25 et 26 septembre prochains, que sera présentée la 7ième édition du Rendez-vous des papilles.
Regroupant plus de soixante-dix exposants, dont des producteurs de wapiti, canard, veau, poulet et porc fumé, ainsi que des producteurs pâtes (...)
Paris Hilton aimerait se lancer dans l’hôtellerie
L’héritière américaine bien connue a récemment laissé savoir qu’après la télé-réalité, les films, la chanson et la mode, elle aimerait relever un nouveau défi en créant sa propre chaîne d’hôtels.
Bien que son nom fasse régulièrement la une des journaux à potins et des magazines d’actualités (...)
Le CQRHT recherche des serveurs expérimentés
Suite aux demandes répétées des employeurs du secteur de la restauration, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), en collaboration avec l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), travaille actuellement au développement d’une norme professionnelle québécoise (...)
ARQ Contacts se rend en Estrie
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de l’Estrie à son « 5 à 7 » ARQ Contacts qui se tiendra le 14 septembre prochain au Club de golf de Sherbrooke.
L’objectif de cet événement est de rassembler les restaurateurs et les fournisseurs de la région pour (...)
La facture obligatoire : c’est parti !
C’est le 1er septembre que se met en branle la première étape d’une série de mesures visant à contrer l’évasion fiscale dans le secteur de la restauration. En effet, à compter de cette date, tous les restaurants du Québec devront fournir à leurs clients une facture précisant ce qui a été (...)
L’ARQ présente l’édition 2010 de son profil de la restauration québécoise
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) vous invite à découvrir dès maintenant l’édition 2010 de son bottin statistique « Profil et performance de la restauration québécoise ». Publié annuellement depuis 2005, ce document offre aux nombreux restaurateurs et observateurs de la scène (...)
Quatre nouvelles rôtisseries Scores voient le jour dans la province de Québec
L’année 2010 s’annonce positive pour la chaîne de rôtisseries Scores puisqu’en plus d’adopter une nouvelle identité corporative, l’entreprise a procédé à l’ouverture de quatre nouvelles succursales au cours des derniers mois.
Situés à Saint-Hyacinthe, Rimouski, Beauport et Brossard, les (...)
Bâton Rouge célèbre l’ouverture de son premier restaurant dans l’Ouest canadien
Le 19 juillet 2010 marquait l’ouverture officielle d’un premier restaurant Bâton Rouge dans l’Ouest canadien. Propriété du Groupe Restaurants Imvescor Inc. (IRG), l’établissement est situé au sud-est de la ville de Calgary et compte plus de 7600 pieds carrés de superficie.
« En tant que (...)
Une nouvelle brigade au restaurant de l’ITHQ
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) présentait cette semaine la toute nouvelle équipe de cuisiniers qui est en poste au Restaurant de l’Institut depuis le mois de juillet.
Composée de six personnes, la brigade inclut le chef exécutif Olivier Rault, les deux sous-chefs (...)
Un tour gourmand complet de la Gaspésie en moins de 100 pages
L’organisme Gaspésie Gourmande, qui regroupe les producteurs et transformateurs de la Gaspésie, présente la cinquième édition de son guide-magazine éponyme. Tout comme l’association, cette publication fait la promotion des produits gaspésiens en offrant aux lecteurs un portrait et un (...)
Bernard Fortin à la direction de l’ARQ depuis 25 ans
C’est le 12 août 1985 que Bernard Fortin prenait la barre de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ). Vingt-cinq années à forger cette association qui bénéficie aujourd’hui d’une crédibilité certaine, ainsi que d’un rayonnement qui contribue au développement économique et professionnel (...)
L’Auberge du Mange Grenouille accueille une nouvelle chef
Depuis la fin avril, les visiteurs de l’Auberge du Mange Grenouille, située au Bic, dans le Bas St-Laurent, peuvent savourer la cuisine d’une toute nouvelle venue, la chef Marie-Sophie Picard.
Diplômée de l’ITHQ, Mme Picard possède une vaste expérience professionnelle malgré ses 38 ans. En (...)
Les Rôtisseries St-Hubert se lancent dans les haltes routières
Les Rôtisseries St-Hubert inauguraient, en juin et juillet dernier, deux nouvelles succursales en bordure des autoroutes 20 et 40. Situées respectivement dans les villes de Rigaud et Rivière-Beaudette, en Montérégie, ces deux nouvelles rôtisseries Express sont les premières à présenter le tout (...)
Le gouvernement injecte 44 millions de dollars supplémentaires dans le projet des MEV
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) annonce aujourd’hui que le gouvernement mettra finalement en place un programme de subvention pour les restaurateurs en ce qui a trait à l’acquisition, la mise à jour et l’installation d’équipement nécessaire à l’implantation des modules (...)
