Londres fait « tourner les tables » pour de bonnes causes
Le London Restaurant Festival, qui se déroulera du 4 au 18 octobre prochain dans la ville de Londres, annonçait en juin dernier la liste des chefs qui participeront à l’événement « London Eye dining experience », une expérience culinaire pour le moins inusité qui s’adresse à ceux qui n’ont pas peur des hauteurs.
En effet, pour onze nuits consécutives, une cabine attachée à la grande roue (mesurant 443 pieds de haut) située sur les bords de la rivière Thames, en plein cœur de Londres, accueillera 10 personnes le temps de déguster un repas quatre services préparé par l’un des chefs invités. Ces derniers prépareront la nourriture à proximité et pour chaque service, la grande roue effectuera une rotation.
Chacune de ces soirées gastronomiques est vendue à l’avance au plus offrant et les profits sont remis à différentes œuvres de charité. Pour la première édition de l’événement l’an dernier, la soirée présidée par le chef Gordon Ramsay avait été vendue aux enchères pour la modique somme de 33 000 $.
Voici la liste des chefs invités pour cette année :
- Gordon Ramsay (Restaurant Gordon Ramsay)
- Daniel Boulud (Bar Boulud)
- Georgio Locatelli (Locanda Locatelli)
- Richard Corrigan (Corrigan’s Mayfair)
- Tong Chee Hwee (Hakkasan)
- Francesco Mazzei (L’Anima)
- Joel Antunes (Brasserie Joel at Park Plaza Westminster Bridge)
- Atul Kochhar (Benares)
- Mark Hix (HIX)
- Gary Lee (The Ivy)
- Angela Hartnett (Murano)
Sur la photo en tête d’article ; la grande roue de Londres, surnommée « London Eye ». Ci-contre, une des capsules utilisées pour le London Eye dining experience.
