Actualités
Desjardins et Maitre’D lancent une nouvelle gamme de solutions de paiement
Histoire de rendre le paiement aux tables plus rapide et plus efficace, le Mouvement Desjardins, en collaboration avec l’éditeur de logiciel de gestion et de point de vente Posera, présente une version améliorée des solutions de paiement semi-intégrées Flex qui sera disponible dès la fin du (...)
Louis-Philippe Noël nommé Jeune personnalité d’affaires 2011
Le 24 février dernier, lors du 20e Gala Jeune personnalité d’affaires Banque Nationale, Louis-Philippe Noël, président et fondateur de l’entreprise InnVue, s’est vu remettre le titre de Jeune personnalité d’affaires 2011. Organisé par la Jeune chambre de commerce de Québec (JCCQ), sous la (...)
Une soirée-bénéfice sous le signe de l’apprentissage
Le 17 février dernier, les finissants du programme de Commerce et Gestion de l’Hôtellerie Internationale de l’école Vatel Québec, à Saint-Hyacinthe, ont organisé une soirée-bénéfice au restaurant pédagogique de l’établissement. L’objectif de l’évènement était non seulement de financer une (...)
St-Hubert se porte acquéreur de l’entreprise Maître Saladier
Le 1er mars dernier, le réseau ARGENT annonçait en primeur que le Groupe St-Hubert venait de faire l’acquisition de la compagnie Maître Saladier, fabriquant des produits « àtable », distribués en épicerie. En plus de permettre le transfert de la production des pâtés, sauces et salades de la (...)
Le programme "La santé au menu" débarque dans les casse-croûtes d’arénas
Après plusieurs mois de préparation, le programme La santé au menu, de concert avec l’Association québécoise des arénas et des installations récréatives et sportives (AQAIRS), est fier d’annoncer que la période de test de commercialisation des menus santé dans les arénas du Québec est (...)
Marie-Chantal Lepage soutient Le Pignon Bleu
Pour souligner son 20e anniversaire, Le Pignon Bleu annonce sa plus importante campagne de financement en carrière, se donnant pour objectif d’amasser plus d’un million de dollars pour soutenir et étendre les projets éducatifs et mesures d’aide alimentaire mis en place pour favoriser le (...)
La bière est de plus en plus populaire au resto
De nouvelles données recueillies par The Beer Institute montrent que les ventes de bière dans les restaurants ont grimpées de plus de 9 % en 2011, totalisant près de 23,6 milliards de dollars. À eux seuls, les restaurants sont responsables de 24 % des ventes totales de bière pour l’an dernier (...)
La relève s’implique pour soulager la faim à travers le Québec
Entre le 5 et le 23 mars prochain, 600 étudiants de treize écoles hôtelières reconnues se mobiliseront afin de participer à la 9e édition de la Semaine des écoles hôtelières du Québec. Au total, 100 000 portions de boulettes de porc mijotées aux légumes à la mexicaine seront cuisinées pour (...)
Nomination à la Sépaq
La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) annonce la nomination d’Alain Brochu à titre de vice-président au marketing. Diplômé de l’Institut de tourisme et de l’hôtellerie du Québec (ITHQ) et de l’École des hautes études commerciales de Montréal, M. Brochu a occupé plusieurs (...)
Christophe Caillaud remporte le Défi des Chefs de la FCC
Le 18 février dernier, six chefs membres de la Fédération culinaire canadienne (FCC)-Région de l’Est se sont affrontés lors du Défi des Chefs 2012, une compétition annuelle qui sert à déterminer le candidat qui participera à la compétition nationale de la Fédération, en juin prochain, à (...)
Kéroul poursuit sa campagne de sensibilisation auprès des hôtels du Québec
L’organisme Kéroul, qui se consacre au développement du tourisme pour les personnes à mobilité réduite, souhaite convaincre les établissements d’hébergement de notre belle province de se munir de douches adaptées, correspondant davantage aux normes d’accessibilité internationales et aux (...)
Le marché de la boulangerie en évolution
À l’approche du salon Europain, qui sera présenté du 3 au 7 mars prochain à Paris, une étude a récemment été menée sur les nouvelles tendances du marché de la boulangerie.
Parmi elles, la présentation. En effet, les boulangeries se dévoilent de plus en plus, non seulement par l’usage de (...)
Les équipements de pointes seront à l’honneur lors du prochain NRA Show
Avis aux amateurs de nouveautés, l’Association Nationale des Restaurateurs (NRA) profitera de son salon annuel pour présenter les prix Innovation Cuisine (Kitchen Innovation Awards) 2012. La sélection des gagnants se fait par un jury composé de consultants alimentaires, de personnel-cadre et (...)
Une nouvelle directrice des ventes et du marketing fait son entrée chez Archibald
C’est avec fierté que le propriétaire d’Archibald Microbrasserie Restaurants, François Nolin, annonce l’arrivée de France Taschereau comme nouvelle directrice des ventes et du marketing.
Possédant plus de 25 années d’expérience dans le domaine, notamment comme directrice des services de (...)
Le Diner Gourmand du Collège Mérici est de retour
Encore cette année, la Fondation du Collège Mérici vous convie à son événement signature, le Dîner Gourmand, qui se tiendra le 12 avril prochain. Cette activité bénéfice annuelle permet non seulement d’offrir des bourses d’aide financière aux étudiants du collège, mais elle contribue également (...)
