Les équipements de pointes seront à l’honneur lors du prochain NRA Show
Avis aux amateurs de nouveautés, l’Association Nationale des Restaurateurs (NRA) profitera de son salon annuel pour présenter les prix Innovation Cuisine (Kitchen Innovation Awards) 2012. La sélection des gagnants se fait par un jury composé de consultants alimentaires, de personnel-cadre et de designers reconnus. Ces récompenses contribuent à mettre de l’avant la qualité de fabrication de produits avant-gardistes qui se trouvent actuellement sur le marché et qui permettent d’améliorer le rendement du personnel de cuisine et, par le fait même, de réduire les coûts de production en restauration.
Les lauréats suivants seront regroupés dans un pavillon interactif situé au centre du salon NRA, qui se déroulera du 5 au 8 mai prochain, au McCormick Place de Chicago :
- Combitherm Automatic Grease Collection System de la compagnie Alto-Shaam
- Optimax Compact - Automatic Batter-Breading Machine de Bettcher Industries
- SinAqua Waterless Food Holding System de la compagnie CookTek Induction Systems, LLC
- ActiveView HDI - Health Department Intelligence et STEALTH Fly Station présentés par Ecolab
- Ice Machine Sanitizing Device de Franke Foodservice Systems
- Fresh Cooking Oil Box System de Frontline International
- Large Vat Fryers (1814 G/E) de Frymaster
- Garland Induction Griddle de Garland Commercial Ranges
- OmniFlex Dispense-and-Vac system de la compagnie Kaivac
- Bolt On Kitchens de la collection Kitchens to Go, fabriquée par Carlin Manufacturing
- Lang GHP Series Featuring "On Demand Burners" de Lang Manufacturing
- Planar Plume Technology de Merrychef USA
- Silent Alert System de Power Soak Systems
- SelfCookingCenter whitefficiency, HiDensityControl de la compagnie RATIONAL USA
- Vision Enabled Training de Sealed Air
- The BioPro EX présenté par Springboard Biodiesel
- Automatic Mix’n Machine de la compagnie Vitamix
- VTEC - Infrared Charbroiler de Vulcan
- HDW-2 Water Saving Heated Disher Well de Wells Manufacturing
- Spin Zester fabriqué par ZipZester, LLC
