Retrouvez votre infolettre d’actualités dans la semaine du 16 janvier.
D’ici là, espérons que vous trouverez du temps pour profiter de cette période de réjouissance avec vos proches !
La compagnie MasterCard s’est récemment associée à la chaine de restaurants Subway pour installer le paiement sans contact dans 7 000 de ses établissements situés aux États-Unis. Le paiement numérique devient ainsi une réalité avec l’application PayPass offerte sur les appareils smartphone. (...)
Avec la fin de l’année qui approche, les magazines et les sites Internet consacrés au tourisme, à l’hôtellerie ou à la restauration s’empressent de dévoiler leurs palmarès « coup de cœur » de 2011. Bien que les destinations internationales soient toujours aussi populaires auprès des touristes, (...)
Les records Guiness attribuaient récemment la plaque du plus haut restaurant au monde à l’At.mosphere lounge et grill, situé au 122e étage du gratte-ciel Burj Khalifa, à Dubai. Construit à une hauteur de 442 mètres, l’établissement peut accueillir 130 personnes dans un décor sophistiqué (...)
Le Conseil du patronat du Québec estime que la hausse de 0,25 $ du taux général du salaire minimum, annoncée le 15 décembre dernier par la ministre du Travail, Lise Thériault, s’avère un compromis raisonnable à la lumière de la situation économique actuelle, puisqu’elle protège le pouvoir (...)
Dans son tout dernier numéro spécial « Women Worth Watching 2011 », le Profiles in Diversity Journal décernait le titre de « Femme qui vaut la peine d’être observée » à Marie-Hélène Sicard, vice-présidente principale des opérations chez Sodexo Canada.
Conçue pour mettre en évidence le (...)
Chaque année, lors de son gala annuel, l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) tient à souligner le travail exceptionnel de ses membres et de ses membres associés en leur remettant les prix Hôtelier de l’année et Fournisseur de l’année.
Le titre Hôtelier de l’année est attribué à un (...)
Pour la prochaine année, les efforts de l’Office du tourisme de Québec (OTQ) viseront à ce que la région de Québec demeure une des destinations les plus prisées en Amérique du Nord. Pour ce faire, l’organisation souhaite miser sur les événements et attraits les plus percutants de la région sur (...)
C’est confirmé, dès janvier 2012 la famille Paillard s’agrandit avec l’ouverture d’un second café-boulangerie aux Galeries de la Capitale. Situé à deux pas du cinéma IMAX et des boutiques Best Buy et Toys “R” Us, l’établissement de 80 places offrira des aliments et produits de qualité faits (...)
Après trois années passées chez Bonduelle Amérique du Nord, le président et chef de la direction, Jérôme Bonduelle, s’apprête à retourner en Europe pour diriger la filiale issue de la dernière acquisition du groupe : Bonduelle Champignons. Louis Frenette succèdera à M. Bonduelle dès le 9 (...)
Alors que le Salon des Artisans de Québec bat son plein dans la vieille Capitale, le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. Pierre Corbeil, y a fait l’annonce, le 13 décembre dernier, de l’attribution de 1,48 million de dollars pour la poursuite de la campagne « (...)
La dernière conférence de l’agence de marketing agroalimentaire Enzyme (avec son partenaire XTC Amérique du Nord) sur ce sujet avait eu lieu en 2009. Déjà, certains indicateurs tels que la santé et l’« ego cuisine » avaient été largement évoqués. Pour 2011, voici ce qu’il faut retenir suite (...)
Présenté à l’hôtel Fairmont Reine Elizabeth de Montréal, lors des festivités du Grand Chapitre international de la Chaîne des Rôtisseurs, le Concours national du meilleur chef rôtisseur réunissait de nombreux participants âgés de 16 à 25 ans venus de tous les coins du pays. Supervisée par le (...)
Un article publié récemment dans le quotidien européen Le Figaro révèle qu’avec l’essor des téléphones mobiles, plus aucun client d’hôtel ne passe d’appel depuis sa chambre, ce qui représente une perte importante pour les hôteliers. C’est pourquoi certains d’entre eux ont décidé de trouver une (...)
La Fédération des producteurs acéricoles du Québec est heureuse de présenter les gagnants du quatrième concours des Créatifs de l’érable. Encore cette année, les participants ont mis leur talent et leur imagination à profit pour transformer des classiques de la cuisine en y ajoutant des (...)