Les amateurs de bières de dégustation sont attendus pour la deuxième Hivernale des Brasseurs, qui se déroulera du 23 au 25 février prochain au Théâtre Plaza de Montréal. Cet événement gourmand, présenté dans le cadre du Festival Montréal en lumière, permettra de découvrir près de 35 sortes (...)
Le numéro Printemps 2012 vous sera livré cette semaine. À ne pas manquer dans ce numéro :
2 nouvelles chroniques : Terroir : C’est à Sophie Suraniti qu’a été confiée la rédaction de cette nouvelle chronique présentée par Aliments du Québec. Au fil des numéros, découvrez en sa compagnie les (...)
Depuis quelques semaines, l’aéroport Paris-Charles de Gaulle offre à ses voyageurs d’affaires l’accès à un espace de luminothérapie, histoire de faire le plein d’énergie avant leur voyage et de diminuer les effets du décalage horaire.
Installé dans le Terminal 2E, ce nouvel équipement peut (...)
Une étude publiée récemment par le journal Health Affairs démontre que si le choix leur est offert, les consommateurs préfèreront commander des demi-portions au restaurant plutôt que de consommer d’immenses assiettes qui débordent de nourriture. Bien sûr, ce choix devient plus évident pour eux (...)
C’est à la surprise générale que le restaurant montréalais Laurier BBQ a annoncé, le 15 février dernier, qu’il avait décidé de mettre un terme à son partenariat avec Gordon Ramsay. Citant, entre autres, l’absence continue du célèbre chef britannique depuis la réouverture de l’établissement en (...)
Le 13 février dernier, Tourisme Cantons-de-l’Est (TCE) dévoilait le nom des finalistes de la 27e édition des Grands Prix du tourisme Desjardins des Cantons-de-l’Est. Présentés au Théâtre Granada de Sherbrooke le 15 mars prochain, on y récompensera les entreprises qui, au cours des trois (...)
Le 1er février 2012 marquait l’inauguration du restaurant pédagogique L’Escarbille, destiné aux étudiants des programmes de Gestion d’un établissement de restauration et de Gestion hôtelière du Collège Laflèche.
Représentant un investissement de 1,2 million de dollars, le nouvel espace (...)
Ceux et celles qui n’auraient pas eût la chance d’assister au Congrès annuel de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) seront heureux d’apprendre que l’association offre accès aux différentes présentations qui ont été faites lors de la journée de conférences sur leur site Internet.
Les (...)
La compagnie Victorinox Swiss Army, fabricant du célèbre couteau de poche multifonction, annonce l’ouverture de son premier magasin au pays. Situé sur la rue Bloor, à Toronto, l’établissement devrait accueillir ses premiers clients en avril prochain.
En plus d’une variété de couteaux (...)
Grâce à la qualité de son service à la clientèle, le Quality Inn & Suites Matane vient de remporter le prestigieux « Prix de l’Hospitalité Platine » pour l’année 2012. Attribuée par Choice Hotels Canada, cette reconnaissance vise essentiellement à récompenser le dévouement des employés et (...)
L’Hôtel Clarendon de Phoenix, en Arizona, a décidé de prendre le taureau par les cornes en ce qui concerne les fumeurs qui ne peuvent s’empêcher de griller une cigarette dans leur chambre non-fumeurs. En effet, plutôt que d’imposer des amendes aux récidivistes et de payer du personnel pour (...)
Avis à tous les anciens étudiants, amis et collègues de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), un cocktail dînatoire se tiendra le 28 mars prochain dans les locaux du 3535 rue St-Denis, à Montréal, à l’occasion d’une soirée de retrouvailles.
Le coût d’entrée pour cet (...)
Grâce à une entente reconnaissant les acquis des étudiants en Techniques de tourisme des cégeps de Limoilou et Champlain St-Lawrence, les diplômés du DEC bilingue peuvent désormais poursuivre leurs études supérieures en Australie et obtenir, après un an seulement, leur Bachelor of Business – (...)
Trustwave, une compagnie spécialisée dans l’offre de solutions pour une meilleure sécurité, vient de publier un rapport sur la sécurité globale des entreprises. Les conclusions qui sont présentées dans le document sont basées sur plus de 300 enquêtes de violations de données et 2 000 tests (...)
Selon le quotidien TendanceHotellerie.fr, l’International Tourism Partnership et le World Travel & Tourism Council ont lancé une réflexion en septembre dernier pour créer une méthodologie standardisée pour mesurer l’impact carbone dans l’industrie hôtelière. Cette mesure universelle (...)