LE MARKETING
Le marketing est l’activité qui consiste à faire parvenir l’offre produits-services appropriée (l’expérience client), aux personnes appropriées, à l’endroit approprié, aux moments appropriés, aux prix appropriés, au moyen de la communication appropriée, en vous assurant de (...)
SUR LE PLAN POÉTIQUE
La poésie a pour but d’exprimer des sensations, des émotions, des réflexions, de créer une expérience sensorielle unique.
« L’aventure des jours à venir doit être plein de romantisme, car le monde en à besoin. » — Paulo Coelho SUR LE PLAN ESTHÉTIQUE
« J’ai aussi (...)
LE TRAVAIL
Bernard Weber a dit… « Dans la vie, il y a trois facteurs : le talent, la chance, le travail. Avec deux de ces facteurs, on peut réussir. Mais l’idéal est de disposer des trois. » LES OCCASIONS D’AFFAIRES / LES OPPORTUNITÉS
« Une occasion d’affaires (une opportunité) est une (...)
LES LOIS DE LA NATURE
La première chose à faire pour réussir en affaire, comme en toute chose, est de comprendre les lois naturelles qui gouvernent le monde.
« Regardez très profondément au cœur de la nature et vous comprendrez tout beaucoup plus facilement » — Albert Einstein
« La (...)
LA MISSION DU CHEF
Pour corroborer cette affirmation du chef Ferrer, on peut aussi ajouter cette citation pleine de bon sens de Paulo Coelho... « Le principal but de la vie c’est aimer ». L’ÉQUATION FONDAMENTALE
Le principal but de la vie c’est d’aimer. Il faut assurément aimer ce que (...)
SE REMETTRE EN QUESTION
Léonard de Vinci a dit… « Celui qui ne doute jamais n’accomplira pas de grande chose. » À LIRE ATTENTIVEMENT Le doute MÉDIAGRAPHIE
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour Pour communiquer avec Christian Latour 😎
• Sur Facebook : Christian Latour • Sur (...)
LES QUESTIONS SONT TRÈS IMPORTANTES
L’un des moyens les plus rapides de trouver la solution à un problème consiste à poser les bonnes questions. Les réponses que vous obtiendrez suite à vos questions vous guideront inévitablement vers la réponse que vous recherchez.
Selon Robin Sharma … « (...)
LA PYRAMIDE D’APPRENTISSAGE
« Apprendre et enseigner... voilà effectivement 2 compétences essentielles pour un chef qui désire constituer une équipe performante et la faire évoluer. » — Christian Latour
« Apprendre et enseigner : c’est la règle d’or. » — Jérôme Ferrer À LIRE ATTENTIVEMENT (...)
LA PYRAMIDE D’APPRENTISSAGE
« Apprendre et enseigner... voilà effectivement 2 compétences essentielles pour celui ou celle qui désire créer une entreprise et la faire prospérer. » — Christian Latour
« Apprendre et enseigner : c’est la règle d’or. » — Jérôme Ferrer À LIRE ATTENTIVEMENT La (...)
LA PYRAMIDE D’APPRENTISSAGE
Apprendre et enseigner... voilà effectivement 2 compétences essentielles pour celui ou celle qui désire créer une entreprise et la faire prospérer. À LIRE ATTENTIVEMENT La taxonomie de Bloom Apprendre L’apprentissage L’apprentissage actif Apprendre à apprendre (...)
POUR SAVOIR OÙ ON VA... IL FAUT DÉVELOPPER UNE VISION D’ENTREPRISE
Ceux qui réussissent mieux que les autres savent en général très bien où ils veulent conduire leurs entreprises et comment. Ils ont une vision extrêmement précise de ce qu’ils souhaitent accomplir avec leur entreprise, ainsi (...)
LA CHALEUR HUMAINE
Walt Disney a dit… « Vous aurez beau rêver, concevoir et élaborer l’endroit le plus merveilleux du monde, il faut des gens pour transformer le rêve en réalité. »
Les personnes contribuent d’une façon très significative à l’expérience que l’entreprise est en mesure (...)
Citation : Jean Soulard, conférence adressée aux étudiants du programme « gestion d’un établissement de restauration », Collège Mérici, 1er octobre 2013 SOYEZ CURIEUX
« Ce qui importe, c’est de ne jamais arrêter de s’interroger. La curiosité a sa propre raison d’être. » — Albert Einstein (...)
LA VOLONTÉ D’APPRENDRE
« Quand il y a la passion, quand il y a la volonté, on apprend dix fois plus vite. » — Jérôme Ferrer (2012, p. 19) À lire attentivement Apprendre L’apprentissage Apprendre à apprendre La capacité d’apprendre tout le temps La capacité à apprendre par soi-même La (...)
UN RESTAURANT C’EST D’ABORD UNE ENTREPRISE
« Pour moi, l’entreprise est l’une des plus incroyables inventions de l’humanité. » — Steve Jobs (2013. p. 48)
LE POINT DE VUE DE IAN PERREAULT
Pour Ian Perreault... la restauration c’est d’abord une « business ».
MON POINT DE VUE
Je suis du (...)