13 — Choisissez et décrivez les actions de communication marketing que vous désirez mettre en place pour informer, attirer et satisfaire vos clients cibles
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)
À lire attentivement Le nom La communication marketing dans les entreprises de restauration alimentaire
EXERCICE PRATIQUE (EP)
Travail à faire
Pour la (...)
9 — Choisissez et décrivez les supports physiques que vous désirez utiliser pour faire ce que vous avez à faire dans le but d’attirer, de séduire et de satisfaire vos clients cibles
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page sont en lien avec le cours :
Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME) À lire attentivement
Le support physique d’une entreprise de restauration est divisé en deux grandes catégories : les ressources matérielles mobiles (les (...)
Créez pour une entreprise de restauration alimentaire un catalogue/inventaire des ressources matérielles
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Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)
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À lire attentivement
• Le catalogue/inventaire des ressources matérielles
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EXERCICE PRATIQUE (EP)
Les ressources (...)
Choisissez et décrivez les produits et les services complémentaires que vous désirez offrir à vos clients cibles
À LIRE ATTENTIVEMENT Produits et services Chercher et trouver les produits et services complémentaires qui pourraient vous permettre d’ajouter de la valeur à votre proposition EXERCICE PRATIQUE (EP)
C’est souvent en offrant une gamme très variée de produits et services complémentaires que (...)
17 — Choisissez et décrivez les prix stratégiques que vous désirez offrir dans le but d’attirer, de séduire et de satisfaire vos clients cibles
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page sont en lien avec le cours :
Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)
À lire attentivement Les prix Le Value Proposition Canvas
EXERCICE PRATIQUE (EP)
Les prix stratégiques correspondent aux prix que vos clients cibles sont (...)
Nos programmes de formations sont-ils en adéquation... et avec les demandes des apprenants et avec les demandes de leurs futurs employeurs ?
Question numéro 1
Les programmes de formation spécialisée en gestion de la restauration qui prépare les futurs gestionnaires qui vont œuvrer dans les commerces de restauration alimentaire du Québec sont-il en adéquation et avec les besoins des apprenants (les futurs gestionnaires) et avec (...)
Visites d’entreprises et/ou rencontres professionnelles
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Gestion globale et entrepreneuriat Activités préparatoires avant les visites et/ou les rencontres
Il est très important, avant chaque visite et/ou rencontre, d’effectuer une recherche (la plus exhaustive (...)
Travaux à réaliser en équipe — Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Gestion globale et entrepreneuriat EXERCICES PRATIQUES À RÉALISER EN ÉQUIPE
À lire attentivement L’équipe
DÉLIMITER, BALISER, SCRUTER, ANALYSER, INTERPRÉTER L’ENVIRONNEMENT
TP.1 — Le parcours (...)
L’équipe... quelques citations pour alimenter votre réflexion
L’ÉQUIPE
« Lorsque deux esprits collaborent dans un climat harmonieux, il se crée inévitablement une troisième force invisible et intangible que l’on peut comparer à un troisième esprit. » — Napoléon Hill
« Aucun de nous, en agissant seul, ne peut atteindre le succès. » — Nelson Mandela (...)
Travaux à réaliser en équipe — La communication marketing
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec les cours : Communication et publicité (414-502-ME) Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME) Mise en marché des produits et des services (430-842-ME)
EXERCICES PRATIQUES (EP) À RÉALISER EN ÉQUIPE
À (...)
Le diagnostic général de la situation... la phase finale et la phase cruciale de la première étape d’un plan de communication marketing
« Après l’analyse de la situation, il faut poser un diagnostic général de la situation. [...] Le diagnostic constitue la phase finale et la phase cruciale de la première étape d’un plan de communication. C’est le constat final et celui-ci n’est pas un résumé, mais bien une conclusion. » — (...)
Le diagnostic de la situation
LE DIAGNOSTIC DE LA SITUATION
Il s’agit d’une opinion professionnelle que l’on émet concernant une situation donnée. Cette opinion est une construction cérébrale qui repose à la fois sur la connaissance, l’expérience et la créativité de l’évaluateur.
La qualité du diagnostic repose : sur (...)
Le contexte sociodémographique
LE CONTEXTE SOCIODÉMOGRAPHIQUE
Le contexte sociodémographique fait référence à l’ensemble des faits et phénomènes (sociaux et démographiques), que l’on observe dans un environnement étudié.
Le contexte sociodémographique exerce une influence importante sur le comportement des marchés et (...)
Le contexte climatique
LE CONTEXTE CLIMATIQUE
Le contexte climatique fait référence à l’ensemble des faits et phénomènes (climatique), que l’on observe dans un environnement étudié.
Plus les gestionnaires des entreprises de restauration alimentaire sauront bien évaluer le contexte climatique, plus ils seront en (...)
Les acheteurs
LES ACHETEURS
Généralement, les acheteurs sont les personnes qui achètent, qui utilisent et qui payent pour un produit ou un service. Toutefois, parfois les acheteurs ne sont ni les utilisateurs ni les payeurs.
« Les acheteurs, ceux qui effectuent le paiement, ne coïncident pas (...)
