Vente stratégique au restaurant (430-5XX-ME)
LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES ASSOCIÉE À CE COURS C12 / Assurer un service en salle à manger (048A). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT (...)
Bienvenue au restaurant (430-4XX-ME)
LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES ASSOCIÉE À CE COURS C12 / Assurer un service en salle à manger (048A). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT (...)
Décider
LES 6 ÉTAPES DU PROCESSUS DE PRISE DE DÉCISION DE ROWE ET LUECKE
Selon la définition du dictionnaire « Le Petit Robert », ce substantif, qui vient du latin decidere, date de 1403 et signifie « Trancher ». Les principaux synonymes du mot « décider » sont : régler, résoudre, convaincre, (...)
Activités d’apprentissage
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec les cours : Communication et publicité (414-502-ME) Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME) Mise en marché des produits et des services (430-842-ME) ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE Cas d’entreprises (CE) (...)
Indice de performance pour succès garanti (430-6XX-ME)
LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES ASSOCIÉE À CE COURS C24 / Mesurer la performance d’un établissement de restauration (048N). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours (...)
Approche pédagogique — l’approche modulaire (enseignement individualisé)
L’APPROCHE MODULAIRE (OU INDIVIDUALISÉE)
À la différence de l’approche collective, l’approche modulaire est individualisée. Elle se fonde sur le travail autonome ou en petits groupes d’apprenants avec recours possible à l’enseignant qui agit à titre de tuteur.
L’apprenant doit donc faire (...)
Groupe MTY
MTY
Les établissements de MTY :
1) se trouvent dans les foires alimentaires et les centres commerciaux ; 2) ont façade sur rue ; 3) se présentent sous une forme non traditionnelle dans des stations-services, des dépanneurs, des cinémas et des parcs d’attractions ainsi qu’en d’autres (...)
Gestion d’une équipe gagnante 048J (430-6XX-ME)
LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES ASSOCIÉE À CE COURS C20 / Gérer le personnel d’un service (048J). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT PROJET (...)
Calendrier des activités pédagogiques — Relations professionnelles
Les activités pédagogiques présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Relations professionnelles APPROCHES PÉDAGOGIQUES Approche modulaire (enseignement individualisé) LES CONTENUS ABORDÉS / ACTIVITÉS PÉDAGOGIQUES / INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Chaque module (M) du cours (...)
La relaxation
LA RELAXATION
« Il faut faire le vide pour trouver le plein. » — Albin Michel
« Il est bon de se lever de temps en temps pour prendre quelques divertissements ; revenu à ton œuvre, ton jugement sera plus sûr, car de rester toujours au travail t’induit en grande erreur. » — Léonard de Vinci (...)
Calendrier des évaluations formatives et sommatives
LE CALENDRIER DES ÉVALUATIONS SOMMATIVES ET FORMATIVES PRÉSENTÉES SUR CETTE PAGE EST EN LIEN AVEC LES COURS : Communication et publicité (414-502-ME) Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME) Mise en marché des produits et des services (430-842-ME) CALENDRIER DES ÉVALUATIONS (...)
Pratiques de gestion en ressources humaines (430-4XX-ME)
LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES ASSOCIÉE À CE COURS C20 / Gérer le personnel d’un service (048J). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT PROJET (...)
Activités d’apprentissage — Relations professionnelles
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Relations professionnelles ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE Entrevues vidéos avec des entrepreneurs-restaurateurs de Québec Études de cas (EC) Exercices de réflexion (ER) Exercices pratique (EP) Exposés magistraux (...)
Projet d’intégration phase 1,2,3,4
LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT PROJET D’AFFAIRES
⬅️ Avec l’esprit lean start-up et la design attitude, réaliser pour une entreprise (...)
Activités d’apprentissage — Stratégie marketing (430-C02-ME)
ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE Cas d’entreprises (CE) Entrevues Études de cas (EC) Exercices de calcul Exercices de réflexion (ER) Exercices pratiques (EP) Exposés magistraux (EM) Liste des (concepts/sujets/thèmes) étudiés durant le cours Lectures dirigées (LD) Questions de revision Rencontres et (...)
