Statistiques
L’ARQ présente l’édition 2010 de son profil de la restauration québécoise
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) vous invite à découvrir dès maintenant l’édition 2010 de son bottin statistique « Profil et performance de la restauration québécoise ». Publié annuellement depuis 2005, ce document offre aux nombreux restaurateurs et observateurs de la scène (...)
La CCT publie son bilan de l’année 2009
Selon le bilan annuel « Tourisme en bref » publié récemment par le service de la recherche de la Commission canadienne du tourisme (CCT), 2009 aura été une année difficile pour l’industrie touristique de notre pays, et ce, malgré l’approche des Jeux olympiques et paralympiques d’hiver de 2010 (...)
L’industrie hôtelière mondiale se porte bien
Selon des résultats présentés par l’entreprise MKG Hospitality, une société européenne spécialisée en études de marketing dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, le parc hôtelier mondial compte actuellement 19,69 millions de chambres homologuées.
Malgré la crise (...)
Relais & Châteaux enregistre plus de 200 000 nuitées pour son dernier exercice
Le regroupement Relais & Châteaux, qui compte plus de 480 établissements d’hébergement et de restauration dans 58 pays (dont six dans la province de Québec), enregistre une croissance de son chiffre d’affaires de l’ordre de 29 % pour la dernière année, atteignant ainsi les 70 millions (...)
Les consommateurs européens favorisent les plats du jour
Selon les dernières informations publiées dans le Baromètre trimestriel de la restauration à table de CHD Expert France, entreprise spécialisée dans les études de marché et l’analyse de données pour le marché international de la consommation hors domicile, le premier trimestre de 2010 fait (...)
Une saison estivale semblable à celle de l’an dernier
Dans la période du 20 au 26 avril dernier, la Direction de l’évaluation et de l’analyse stratégique (DEAS) du ministère du Tourisme a réalisé un sondage d’opinion auprès de 2401 entreprises québécoises provenant de divers secteurs de l’industrie touristique pour répondre à la question « À quoi (...)
La nouvelle édition du diagnostic sectoriel de main d’oeuvre en tourisme est maintenant disponible
Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) vient de publier l’édition 2010 du diagnostic sectoriel de main-d’œuvre en tourisme. Ce document de 155 pages propose une vision d’ensemble basée sur des données recueillies auprès de sources reconnues telles que Statistique (...)
La nouvelle édition de la revue HRI vous sera livrée bientôt
L’édition de fin d’année de la revue HRI vous parviendra dans quelques jours. Vous y trouverez un dossier complet sur la grippe A (H1N1) et le top - 20 des chaînes de restauration canadiennes et québécoises.
Vous pouvez dès maintenant réserver votre emplacement publicitaire dans la première (...)
Le Profil et performance de la restauration québécoise 2009 est maintenant disponible
Le 6 août dernier, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) lançait officiellement l’édition 2009 du bottin statistique Profil et performance de la restauration québécoise.
Publié depuis 2005, ce document permet aux gestionnaires et propriétaires d’établissements de bien comprendre le (...)
Édition 2008 du Profil sectoriel de l’industrie bioalimentaire du Québec
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et l’Institut de la statistique du Québec présentent encore cette année leur Profil sectoriel de l’industrie bioalimentaire du Québec. Le document met à votre disposition différentes données permettant d’observer la progression (...)
Horwath HTL présente son rapport annuel sur l’hôtellerie et le tourisme
Pour ceux qui désirent avoir une vue d’ensemble de l’industrie touristique et hôtelière au Québec, la compagnie Horwath HTL, une organisation mondiale de conseillers en hôtellerie, tourisme et loisirs, vous propose son rapport sectoriel 2008.
Construit à partir d’enquêtes faites par la (...)
Prévisions 2009 de la CRFA : baisse de 1,4 % des ventes des services alimentaires
L’Association canadienne des restaurants et des services alimentaires (CRFA) vient de publier ses prévisions des ventes des services alimentaires canadiens pour l’année 2009. L’association prévoit une baisse de 1,4 %, rappelant toutefois que le secteur avait connu une baisse de 5,9 % en 1991 (...)
Le bilan 2007 de Tourisme en bref est maintenant disponible
Le 22 août dernier, la Commission canadienne du tourisme (CCT), dont le rôle principal est de promouvoir le Canada comme destination touristique, lançait le bilan de l’année 2007 de sa publication en ligne Tourisme en bref.
Essentiellement, le bilan fait le point sur qui visite le Canada, à (...)
Faillites de restaurants : baisse au Canada, hausse au Québec
Du jamais vu depuis les 27 dernières années ! Selon l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), le taux de faillite du secteur commercial des services alimentaires a baissé de 3,1 % au Canada en 2007. Avec un nombre total de 683 faillites, il s’agirait du (...)
L’ARQ lance son recueil de statistiques sur l’industrie de la restauration
L’édition 2008 du recueil Profil et Performance de la restauration québécoise, guide économique et statistique de l’industrie de la restauration, est maintenant disponible. Cet ouvrage réunit un ensemble d’éléments qui permettent aux gestionnaires d’établissements de restauration de comparer (...)
