Statistiques
Les Français sont toujours aussi friands du Canada
Selon le rapport sommaire de la Veille touristique mondiale (VTM) publié récemment par le Service de la recherche de la Commission canadienne du tourisme (CCT), le Canada réussit encore à attirer les touristes européens, et ce, malgré la crise économique qui sévit depuis quelque temps en (...)
SIAL Canada 2014 : un bon cru montréalais
Après avoir connu une crise en 2009 – les enquêtes de satisfaction avaient alors révélé un taux de 65 %, un résultat critique selon les standards du groupe – les responsables et les organisateurs ont fait le choix de l’alternance pour relancer la marque SIAL en Amérique du Nord : une année à (...)
L’amélioration de l’offre alimentaire dans les dépanneurs nuit aux restaurants à service rapide
Selon une récente étude effectuée par la firme de recherche Technomic, l’amélioration constante de l’offre alimentaire dans les dépanneurs depuis quelques années vole une part de marché importante aux restaurants à service rapide. En effet, 26 % des 4 000 clients interrogés dans le cadre de (...)
Les tarifs hôteliers internationaux affichent une progression constante
Le plus récent Hotel Price Index (HPI) du site de réservation en ligne Hotels.com révèle que le prix moyen d’une chambre d’hôtel a augmenté de 3 % à l’échelle internationale en 2013. Les tarifs hôteliers, qui avaient chuté pendant la crise financière de 2008-2009, enregistrent donc une hausse (...)
Des résultats record pour la compagnie MTY
Le Groupe d’alimentation MTY Inc., franchiseur et opérateur de multiples concepts de restaurants à service rapide, a récemment dévoilé les résultats de ses opérations pour son quatrième trimestre ainsi que pour son année fiscale 2013. Voici les faits saillants : Le bénéfice net attribuable (...)
Les Canadiens recherchent davantage d’informations nutritionnelles dans les restaurants
Selon un sondage récent commandé par l’Association canadienne de la restauration et des services alimentaires (CRFA), les Canadiens veulent un portrait plus complet des aliments qu’ils consomment à la maison et au restaurant. En effet, 92 % des 1 020 répondants interrogés jugent important de (...)
L’avenir de l’hôtellerie selon Horwath HTL
Depuis plus de 25 ans, la division montréalaise de l’entreprise Horwath HTL sonde et analyse les résultats d’exploitation de l’industrie hôtelière au Québec. Les plus récentes données du « Rapport Sectoriel » couvrant la période 2012-2013, indiquent que somme toute, le marché hôtelier a (...)
La consommation d’alcool dans les restaurants augmenterait le niveau de satisfaction des clients
La plus récente étude de la firme de recherche Technomic révèle que les chaînes de restaurants qui servent des boissons alcoolisées affichent un taux de satisfaction élevé auprès de la clientèle. En effet, le document Adult Beverage Consumption at the Leading Restaurant Chains, qui s’appuie (...)
Votre magazine HRI nommé la référence en média spécialisé
Un sondage mené auprès de 500 professionnels de notre industrie par la firme indépendante Axiome, en juillet dernier, a permis d’identifier Hôtels, Restaurants & Institutions comme le magazine spécialisé du secteur HRI bénéficiant de la meilleure notoriété au Québec.
De toutes les (...)
Habitudes de consommation de pizza chez les Canadiens et les Québécois
Instauré par le Congrès américain en 1987, le Mois national de la pizza est de retour. Pour marquer l’occasion, la chaîne de restaurants Pizza Pizza a récemment commandé un sondage, réalisé auprès1 505 résidents canadiens par la firme Léger Marketing.
Dans l’ensemble, les Canadiens préfèrent (...)
Le Top 200 des chaînes de restaurants canadiens affiche une croissance significative
Selon le plus récent rapport de la firme de recherche Technomic, les 200 plus grandes chaînes de restaurants au Canada ont atteint les 27,8 milliards de dollars de ventes en 2012, représentant ainsi près de 60 % des ventes totales de l’industrie. Par ailleurs, le nombre d’unités a bondi de 2,5 (...)
L’AHGM dresse un bilan positif de l’été 2013 et dévoile sa nouvelle image de marque
Après une saison estivale achalandée dans la métropole, l’Association des hôtels du grand Montréal (AHGM) trace un bilan satisfaisant de l’été 2013. En effet, avec des données d’occupation cumulées pour les mois de juin, juillet et août à 79,3 %, les hôtels du Grand Montréal ont enregistré un (...)
La hausse des prix des hôtels au Canada excède le taux de croissance mondial
Selon l’Indice Hotel Price Index (HPI) d’Hotels.com, le prix des hôtels au Canada et aux États-Unis a continué d’augmenter au cours du premier semestre de l’année 2013, en hausse de 3 % par rapport à la même période l’an dernier. Avec une augmentation moyenne globale des prix de 2 %, (...)
Le tourisme d’affaires contribue significativement à l’économie en région
L’Association des bureaux de congrès du Québec (ABCQ) analyse les statistiques des événements et congrès tenus dans ses destinations membres depuis maintenant 17 ans. Avec un apport économique de plus de 150 millions effectué par la clientèle, l’exercice 2012 confirme que l’industrie du (...)
Les hôteliers ne devraient pas craindre les critiques en ligne
Une récente étude publiée par l’université Cornell démontre que, malgré l’opinion générale des hôteliers, le ton des critiques données par les internautes sur les différents sites de voyages finit par s’équilibrer au fur et à mesure que le nombre d’avis augmente. En effet, bien que les (...)
