L’ARQ lance son recueil de statistiques sur l’industrie de la restauration
L’édition 2008 du recueil Profil et Performance de la restauration québécoise, guide économique et statistique de l’industrie de la restauration, est maintenant disponible. Cet ouvrage réunit un ensemble d’éléments qui permettent aux gestionnaires d’établissements de restauration de comparer la performance de leur établissement avec celle du marché de la restauration. Il permet aussi à ceux qui veulent connaître leur marché et étoffer leur plan d’affaires avant de démarrer leur entreprise de restauration d’acquérir une connaissance plus approfondie de l’industrie.
Édité pour la première fois en 2005, le recueil Profil et Performance de la restauration québécoise, peut être commandé en communiquant avec l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) au 514 527-9801 ou sans frais au 1 800 463-4237.
