Statistiques
Le secteur de la restauration se classe au premier rang des créateurs d’emplois au Canada en 2014
Selon le Sondage sur les perspectives de la restauration de Restaurants Canada pour le quatrième trimestre de 2014, le secteur canadien de la restauration a ajouté 31 300 nouveaux emplois l’an dernier, le plaçant ainsi au premier rang des créateurs d’emplois au pays (le secteur de la santé (...)
Comment les professionnels perçoivent-ils le nettoyage des toilettes publiques
La compagnie Clorox Professional Products a récemment interrogé 375 professionnels du domaine de l’entretien ménager pour connaître leurs opinions sur les éléments requis pour maintenir la propreté dans les espaces publics. Réalisée en collaboration avec ISSA, l’une des principales (...)
Le Canada se retrouve au premier rang du classement mondial en matière de salubrité des aliments
Le Centre pour l’alimentation au Canada (une division du Conference Board du Canada), en collaboration avec l’Institut alimentaire de l’Université de Guelph, a récemment publié un rapport intitulé « Classement mondial 2014 - Salubrité des aliments ». Essentiellement, le document se base sur (...)
Montréal est maintenant la ville où les voyageurs canadiens paient le plus cher pour un hôtel 5 étoiles
Selon le plus récent Hotel Price Index de Hotels.com, Montréal a surpassé Toronto au sommet de la liste des 20 villes où les voyageurs canadiens ont payé le plus cher pour séjourner dans un hôtel cinq étoiles. En effet, le prix moyen pour une chambre est passé à 573 $ la nuit, une augmentation (...)
Les restaurateurs du Québec sont sollicités pour l’édition 2014 du Bottom Line Report
Encore cette année, le magazine Foodservice and Hospitality, en collaboration avec la firme de consultants en services alimentaires et franchises FHG International et l’Université Ryerson, se prépare à la production du Bottom Line Report, un document détaillé qui se veut un point de repère (...)
Chiffre d’affaires record prévu en 2015 pour les services alimentaires commerciaux
Selon les prévisions annuelles de Restaurants Canada sur l’industrie des services alimentaires, la croissance économique dans l’Ouest canadien ainsi que l’expansion du secteur des traiteurs contractuels contribueront à faire grimper le chiffre d’affaires des services alimentaires commerciaux à (...)
Profil comparatif de la restauration au Canada et aux États-Unis
Dans sa plus récente infolettre sur l’actualité alimentaire, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) présente un profil comparatif de la restauration au Canada et aux États-Unis. Bien que la proximité de ces deux marchés puisse laisser croire que les (...)
Diagnostic sectoriel de main-d’œuvre en tourisme : le CQRHT a besoin de vous
Entrepreneurs et gestionnaires de l’industrie touristique, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme souhaite vous entendre ! En effet, le CQRHT, en collaboration avec les réseaux d’ATS Québec et d’ATR associées du Québec, a besoin de vous pour élaborer un diagnostic sectoriel (...)
Baisse importante des visites au restaurant pour les familles canadiennes
Selon un rapport publié récemment par The NPD Group, une firme spécialisée dans le domaine de l’information, les parents ayant des enfants de moins de 18 ans ont de plus en plus tendance à les laisser à la maison lors de leurs sorties au restaurant. En effet, pour la période se terminant en (...)
Prix des hôtels canadiens en 2014 : plus hauts que la moyenne mondiale
Selon le plus récent Hotel Price Index (HPI) de Hotels.com, les tarifs hôteliers au Canada ont augmenté de 5 % au cours du premier semestre de 2014, comparativement à la même période l’an dernier. Ce changement concorde avec la hausse généralisée de 5 % des tarifs hôteliers moyens en Amérique (...)
Témoignages recherchés pour une recherche sur la conciliation travail-famille en hôtellerie
Depuis quelques mois, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) collabore avec une équipe de recherche dirigée par Diane-Gabrielle Tremblay, Ph. D. et professeure à la Télé-université de l’Université du Québec (Téluq), pour mieux comprendre la situation de la (...)
Principaux défis des restaurateurs en 2014 : coûts des denrées, de la main-d’œuvre et des cartes de crédit
Selon le dernier sondage sur les perspectives de la restauration réalisé pour le compte de Restaurants Canada, la majorité des restaurateurs canadiens indiquent être durement touchés par la hausse générale des coûts, qu’il s’agisse des denrées, de la main-d’œuvre ou des frais de traitement (...)
L’effet Coupe du Monde se fait ressentir jusque dans les restaurants
La firme CHD Expert, spécialisée dans la collecte, gestion et analyse d’informations sur le marché de la Consommation Hors Domicile, s’est intéressée aux effets de la Coupe du monde de soccer 2014 sur les habitudes de consommation des Français versus les Italiens pendant les soirs de matchs. (...)
L’entrepreneuriat : intérêt à la hausse chez les jeunes Québécois
Le Concours québécois en entrepreneuriat accueille avec satisfaction les résultats du plus récent sondage de la Fondation de l’entrepreneurship portant sur l’indice entrepreneurial québécois 2014. Ce dernier démontre une augmentation notable de l’intérêt chez les jeunes de se lancer en (...)
Santé et sécurité au travail : un nouveau site Internet présente les statistiques
L’Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité du travail (IRSST) vous invite à découvrir son tout nouveau site Internet Statistiques sur mesure. Ce dernier vous permet, entre autres, d’en apprendre davantage sur les indicateurs d’accidents du travail et de maladies (...)
