Services institutionnels
L’institutionnel en 2024 : ensemble c’est tout
« Les clientèles de ce secteur ont beaucoup évolué dans leurs habitudes alimentaires et personnelles : le secteur doit adapter toute son offre aux goûts du jour », constate Robert Dion, fondateur et éditeur de HRImag.
Voici les tendances qui marqueront 2024 dans l’institutionnel : (...)
Louche d’Or : quelle RPA sert la meilleure soupe ?
Le groupe Château Bellevue a organisé en janvier dernier un concours de soupe au Grand Marché de Québec au cours duquel s’affrontaient les résidences pour personnes âgées (RPA) de l’entreprise et quatre autres invitées.
C’est lors du Marché Gourmand, événement organisé dans les (...)
Approvisionnement local : l’Arthabaska lance sa stratégie territoriale concertée pour l’institutionnel
Le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) du Cégep de Victoriaville a procédé la semaine dernière au lancement de la Stratégie territoriale concertée pour l’approvisionnement institutionnel en aliments locaux dans la MRC d’Arthabaska. Réalisée grâce au soutien financier du MAPAQ et (...)
2023, une année réussie pour le tourisme d’affaires à Montréal
L’année qui vient de se terminer a confirmé la vitalité du secteur du tourisme d’affaires à Montréal, consolidant les tendances observées en 2022. 475 événements d’affaires ont eu lieu dans la métropole en 2023 - dont 288 se sont tenus au Palais des congrès de Montréal. En tout, plus de 870 (...)
Bella, le robot des RPA
Il y a maintenant un peu plus d’un an que le Groupe Château Bellevue a implanté un robot dans la salle à manger de son établissement de Val-Bélair, et « les résultats sont plus que concluants », indique la résidence pour personnes âgées. Le robot aide notamment au service des plats au moment (...)
Le Guide alimentaire canadien moins approprié pour les aînés
Les aînés de 65 ans et plus qui respectent les recommandations du nouveau Guide alimentaire canadien pourraient ne pas obtenir suffisamment de certains nutriments importants, prévient une nouvelle étude publiée par des chercheurs de l’Université McGill dans le Journal of Nutrition. Leur (...)
Des ententes DEC-BAC entre l’ITHQ, le Cégep de St-Félicien et le Collège Mérici
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé la signature de deux nouvelles ententes avec le Cégep de St-Félicien et le Collège Mérici visant à favoriser le passage de personnes étudiantes des formations collégiales en tourisme, hôtellerie et restauration de ces (...)
L’Accueil Bonneau met fin aux services de repas la fin de semaine
Le plus ancien organisme de Montréal qui œuvre auprès des personnes en situation d’itinérance affirme ne plus avoir les moyens de servir des repas la fin de semaine. Pour la première fois depuis 1877, les personnes en situation d’itinérance pourraient bientôt ne plus pouvoir se procurer un (...)
La Tablée des Chefs touche 2M$ pour augmenter sa portée auprès des 12-17 ans
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation a octroyé 2 millions de dollars à La Tablée des Chefs, pour permettre à l’organisme d’ « éduquer plus de jeunes en matière d’alimentation et de les accompagner dans le développement de leurs compétences culinaires ».
« Ce (...)
Écoles enracinées : 66 000$ pour des projets pédagogiques sur l’alimentation
Dans le cadre de la 8e édition de la campagne de sociofinancement Écoles enracinées, organisée par le Réseau des fermier·ères de famille et la Coopérative pour l’agriculture de proximité écologique, 90 établissements scolaires ont amassé plus de 66 000$ pour des projets pédagogiques partout au (...)
« S’engager collectivement pour le mieux-vieillir »
« Militer en faveur de la cause des aînés fait partie de notre raison d’être depuis plus de 25 ans. En effet, chaque action, combat ou parole empreint d’âgisme a contribué à façonner la mission du Groupe Maurice et à renforcer notre conviction qu’il faut agir en vue d’un avenir sociétal plus (...)
Un rapport recommande un programme d’alimentation scolaire universel
Au Québec, un enfant sur cinq vit dans une famille en situation d’insécurité alimentaire et des iniquités importantes persistent dans l’accès à des services alimentaires scolaires à travers la province.
C’est ce qui ressort d’un volumineux rapport du chantier du PASUQ, une initiative du Club (...)
Forum sur l’alimentation locale et durable : partenariats, SNAAQ et Tracéco
Plus de 530 personnes ont pris part au troisième Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques du Québec, rendez-vous virtuel présenté par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) en collaboration avec l’Institut de tourisme et (...)
Alimentation à l’école : le gouvernement fédéral publie un rapport sur sa politique
La ministre de la Famille, des Enfants et du Développement social Jenna Sudds et le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire Lawrence MacAulay, ont rendu public le rapport Ce que nous avons entendu, qui résume les commentaires issus de consultations tenues au sujet d’une politique (...)
Les besoins alimentaires dans les écoles en forte hausse
Le nombre d’enfants ayant besoin d’aide alimentaire dans les écoles est croissant, au point où le Club des petits déjeuners a besoin d’un coup de pouce pour répondre à la demande. De 2019 à 2023, le nombre d’enfants rejoints par l’organisme est passé de 40 000 à 79 000. Et la liste d’attente (...)
