Services institutionnels

Le Cégep de St-Félicien lance une formation en hôtellerie et restauration
Par Marie-Ève Garon  - 3 septembre 2019

Le Cégep de Saint-Félicien offrira dès le mois d’octobre une attestation d’études collégiales (AEC) en management de l’hôtellerie et de la restauration. Afin de répondre aux besoins urgents de l’industrie et au désir des étudiants d’évoluer rapidement dans un contexte réel, le programme prévoit plus de 800 (...)

Moins de malbouffe, (un peu) plus de légumes : L’alimentation à l’école s’améliore
28 août 2019

La boursière postdoctorale Claire Tugault-Lafleur et ses collègues ont étudié les données d’Enquêtes sur la santé dans les collectivités canadiennes menées en 2004 et 2015, et qui englobaient quelque 7 000 enfants de partout au pays âgés de 6 à 17 ans. Les participants ont fourni des réponses concernant (...)

Aide alimentaire : « Un élève qui déjeune a de meilleures chances de réussir »
22 août 2019

Dans le but de permettre à tous les élèves ayant bénéficié d’une aide alimentaire lors de la dernière année scolaire de profiter à nouveau de cette mesure pour l’année scolaire 2019-2020, une somme supplémentaire de 1 274 563 $ est accordée à 81 écoles secondaires et à 53 écoles primaires du Québec. Le (...)

Les rêves institutionnels du géant végétalien Copper Branch
Par Pierre-Alain Belpaire  - 5 août 2019

La chaîne de restaurants végétaliens au monde Copper Branch a annoncé voici quelques jours avoir conclu un accord de partenariat avec le Groupe Compass Canada, chef de file dans les services alimentaires et les services de soutien au Canada (avec plus de 25 000 associés travaillant dans plus de 2 (...)

Le grilled cheese représente un danger pour les plus vulnérables
29 juillet 2019

Au moins huit résidants de centres d’hébergement se seraient étouffés à mort en mangeant un grilled cheese au cours des dernières années, poussant un coroner à demander au ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) d’enquêter sur ce repas apparemment inoffensif, rapporte La Presse. « Le sandwich (...)

Le personnel de 10 résidences privées pour aînés en grève
15 juillet 2019

Les quelque 1000 syndiqués de dix résidences privées pour personnes âgées ont mis dimanche leur menace à exécution en déclenchant une grève. Les travailleurs réclament de meilleures conditions de travail, dont un taux horaire de 15 dollars. Neuf établissements seront touchés par une grève de sept jours, (...)

Le premier Good Earth Coffehouse au Québec s’installe au CHUM
15 juillet 2019

La chaîne canadienne Good Earth Coffeehouse, fondée en 1991, a annoncé, voici quelques jours, l’inauguration de son 51e établissement. Posé cette fois au cœur du CHUM montréalais, il s’agit du premier café de la bannière au Québec.
« Nous avons noué un partenariat mutuellement bénéfique avec Good Earth et (...)

Gicleurs dans les résidences : L’échéance repoussée de deux ans
11 juillet 2019

Les propriétaires de résidences privées pour personnes âgées auront deux ans de plus que prévu pour installer des gicleurs dans leur établissement. Ils auront droit aussi à un meilleur soutien financier du gouvernement pour effectuer les travaux.
La ministre responsable des Aînés, Marguerite Blais, a (...)

Résidences pour retraités : Groupe Sélection sur le toit du monde
Par Marie-Ève Garon  - 3 juillet 2019

Groupe Sélection, de qui relève Sélection Retraite, a été nommé l’entreprise de complexes pour personnes retraitées s’étant le plus démarquée mondialement en 2018, lors du gala The Globals qui s’est tenu récemment à Londres. Pour l’occasion, les dossiers de plus de 500 entreprises couvrant près de 200 pays (...)

Des Cris cuisinant en CPE formés à l’ITHQ : Conseils techniques et aventure humaine
Par Pierre-Alain Belpaire  - 19 juin 2019

Le gouvernement de la nation crie a récemment fait appel aux experts de l’ITHQ pour développer de nouvelles recettes destinées aux bambins fréquentant les centres de la petite-enfance de la région de la Baie-James et pour offrir une formation sur mesure à 16 cuisiniers et cuisinières œuvrant dans ces (...)

École secondaire carboneutre : « Nous avons un devoir moral »
Par Marie-Ève Garon  - 18 juin 2019

Nicolas Busque, professeur à l’école secondaire de l’Odyssée, a lancé, voici près de 12 ans, le projet Carboneutre. Cette initiative, qui ne visait au départ qu’à réduire l’empreinte carbone de l’école, a maintenant pour objectif de former de véritables écocitoyens. L’établissement d’enseignement, situé à (...)

Le chef Yves Moreau découvre l’institutionnel après 35 ans en restauration
Par Marie-Ève Garon  - 7 juin 2019

Avec une feuille de route déjà bien remplie, le chef Yves Moreau s’apprête à relever un nouveau défi en tant que directeur des services alimentaires au sein de la résidence privée pour retraités Chartwell L’Envol, adjacente au Mail Cap-Rouge. Avant de devenir, en 2005, chef-propriétaire du Portofino (...)

20 ans du CIBÎM : « L’union fait la force ! »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 5 juin 2019

En 1999, les professionnels montréalais du secteur bioalimentaire décidaient d’unir leurs forces afin de mieux promouvoir et défendre leur univers. Le CIBÎM, le Conseil des Industries Bioalimentaires de l’Île de Montréal, était né. Au fil des deux décennies suivantes, l’organisme a grandi, s’est (...)

Tommy Kulczyk à la tête du Club des petits déjeuners : « Il reste beaucoup à faire »
Par Marie-Ève Garon  - 4 juin 2019

Le Club des petits déjeuners, qui célèbre cette année son 25e anniversaire, a récemment annoncé la nomination de Tommy Kulczyk au poste de directeur général. Fort d’un parcours de 35 ans au sein de l’organisme Jeunesse au Soleil, le gestionnaire a agi, dans les dernières années, à titre de Commissaire à (...)

Le Groupe Maurice et ses 31 résidences passent sous contrôle américain
4 juin 2019

Il était minuit moins une. En fait, il était 5h21 lundi matin lorsque 38 avocats répartis dans trois villes en sont finalement arrivés à un accord après avoir négocié toute la nuit. L’important gestionnaire québécois de résidences pour aînés Le Groupe Maurice est ainsi passé aux mains du fonds immobilier (...)

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