Québec (province)
Le ministère du Tourisme appuie l’AHQ
Par le biais de son Programme d’aide financière aux associations touristiques sectorielles, le ministère du Tourisme annonce qu’il offrira une aide de 86 000 $ à l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) d’ici les trois prochaines années.
Cette contribution permettra, entre autres, (...)
Un investissement majeur pour la santé des jeunes du Québec
Le 7 décembre dernier, le président du conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ, Jacques Parisien, et le directeur général de la Société de gestion du Fonds pour la promotion des saines habitudes de vie, Roch Boucher, donnaient le coup d’envoi au programme « La Santé au menu ». (...)
La Tablée des Chefs lance un service de courtage en alimentation durable
La Tablée des Chefs, en partenariat avec Banques alimentaires Québec, lance un service de courtage en alimentation durable unique qui permettra désormais aux banques alimentaires de mieux combler leurs besoins en nourriture.
Par le biais de ce nouveau service, La Tablée des Chefs assurera la (...)
La récupération du liège va bon train dans les restaurants Piazzetta
En décembre 2008, les restaurants Piazzetta de la province de Québec s’associaient au réseau de marchands Vinexpert pour faire la récupération des bouchons de liège. Près d’un an après le lancement de cette opération, l’entreprise annonce qu’une palette de 30 000 bouchons de liège sera bientôt (...)
Le MAPAQ accorde un sursis aux exploitants
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) rappelle aux exploitants d’établissements alimentaires que la formation sur l’hygiène et la salubrité est obligatoire depuis le 21 novembre 2009.
Lors d’une prochaine visite d’inspection ou au moment du renouvellement (...)
Un nouveau marché public interactif en ligne
Deux jeunes promoteurs montréalais se sont donné comme mission de créer un nouveau site accordant une visibilité aux producteurs et artisans passionnés du Québec, tout en répondant aux demandes des consommateurs pour des produits locaux, frais et de haute qualité. David Santuccione et Myriam (...)
Les restaurateurs sont en désaccord avec la ministre Boulet
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) accueille négativement l’annonce faite par la ministre des Transports, Julie Boulet, qui réitère son intention de réduire le taux d’alcoolémie autorisé pour conduire un véhicule automobile de 80 mg à 50 mg par 100 ml de sang.
Selon l’ARQ, cette (...)
Agnus Dei et Jérôme Ferrer unissent leur talent
Le cofondateur d’Agnus Dei Traiteur, Pierre Carrier, et le réputé chef Jérôme Ferrer, copropriétaire des restaurants montréalais Europea, Beaver Hall et Andiamo, ont décidé d’unir leurs talents et de les mettre à profit en proposant un nouveau service de traiteur haut de gamme.
En effet, (...)
Une bonne nouvelle pour les jeunes entrepreneurs du Québec
Le 19 novembre dernier, la Fondation de l’entrepreneurship et le Regroupement des jeunes chambres de commerce du Québec (RJCCQ) annonçaient la signature d’un partenariat visant le déploiement du projet d’expansion du Réseau M de la Fondation. Essentiellement, cette entente permettra aux jeunes (...)
Le Gala de la restauration de Québec présente ses lauréats pour 2009
Le 24 novembre dernier, près de 400 personnes se sont réunies à l’hôtel Loews Le Concorde pour assister à la 21e édition du Gala de la restauration de Québec. Tout comme l’an dernier, le public était invité à évaluer près de 160 établissements sélectionnés par le biais d’un sondage populaire (...)
La famille Relais & Châteaux s’agrandit
Le groupe Relais & Châteaux a profité de la tenue de son congrès annuel pour présenter les 31 nouveaux membres et les trois destinations qui viendront s’ajouter à leur guide en 2010.
Parmi ceux-ci, on recense 17 établissements en Europe, deux en Afrique, un en Océanie, cinq en Asie et (...)
Assemblée générale annuelle de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels (ACSP)
Club Universitaire de Montréal
514 288-0201
8e Forum RH annuel de l’industrie touristique et 9e Journée RH
Hôtel Delta Centre-ville Montréal
www.journeerh.com ou [email protected].
Les Clefs d’Or vous convient à leur 7e encan annuel
Le 22 novembre prochain, de 13 h à 18 h, le Musée national des beaux-arts du Québec sera l’hôte du 7e encan annuel de l’association Les Clefs d’Or du Canada - région de Québec et Charlevoix. Cette activité de financement, communément appelée « Concierges de Noël », permet de recueillir des (...)
Europea : Restaurant de l’année selon Debeur
C’est dans une salle comble et une ambiance décontractée que l’édition 2010 des guides Debeur et Petit Debeur a été lancée. Devant une assistance composée, entre autres, d’officiels, de confréries, de professionnels et d’élèves, Thierry Debeur a remercié ses dévoués partenaires fidèles au (...)
