Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) rappelle aux exploitants d’établissements alimentaires que la formation sur l’hygiène et la salubrité est obligatoire depuis le 21 novembre 2009.

Lors d’une prochaine visite d’inspection ou au moment du renouvellement d’un permis, ceux qui ne respecteront pas le règlement disposeront d’un délai supplémentaire de trois mois pour obtenir leur attestation de formation. Le Ministère invite donc les personnes ou les établissements qui ne se sont pas encore conformés au règlement à entreprendre leurs démarches dès maintenant.

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Mots-clés:

Québec (province)
Hygiène et salubrité
Restauration
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