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Le média des professionnels de la restauration et de l'hébergement
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Québec (province)

Grande soirée de l’hospitalité et de la gastronomie québécoise
25 septembre 2008

Centre des sciences de Montréal
(514) 282-5106 ou www.ithq.qc.ca/fr/fondation

L’ARQ récompense deux jeunes employés de la restauration
Par Ginette Poulin  - 24 septembre 2008

Les gagnants du concours « Gagnez en sécurité ! » : La prévention, ça paie !, qui se déroulait du 18 mai au 19 juillet 2008 sur le site Internet de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), ont été annoncés. Le concours, qui s’adressait aux 18 à 25 ans travaillant ou étudiant dans le domaine de la (...)

Rendez-vous Vins & Gastronomie au profit de l’AQAA
24 septembre 2008

Hôtel de l’Institut du tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Montréal
514 990-2575, 1 800 990-2575 ou www.aqaa.qc.ca

Souper-bénéfice de la Fédération Culinaire Canadienne, section Québec
Par Ginette Poulin  - 24 septembre 2008

Manoir du Lac Delage
Laurent Tremblay, 418 871-8737 ou [email protected]

Soirée gastronomique au profit de l’équipe Québec-Erfut 2008
Par Ginette Poulin  - 23 septembre 2008

Le 2 octobre prochain, le club de golf La Vallée du Richelieu, situé à Sainte-Julie, dans les Laurentides, sera l’hôte d’une soirée gastronomique au profit de l’équipe Québec-Erfut 2008. Cette dernière représentera le Québec aux prochaines Olympiades mondiales de l’art culinaire qui se tiendront en (...)

Quelques jours seulement avant la 8e Journée RH
22 septembre 2008

L’embauche de main-d’œuvre pour votre établissement n’est plus aussi facile que par le passé ? Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) aura peut-être des solutions pour vous lors de la prochaine Journée RH, qui se tiendra le 25 septembre prochain à Orford.
Innovation et (...)

Première édition de l’omnium de golf du chapitre de l’Est de la SCCPQ
Par Ginette Poulin  - 22 septembre 2008

Club de golf Le Grand Portneuf
418 873-2078

Souper de la récolte - découverte des produits de Lotbinière
22 septembre 2008

Salle communautaire, Saint-Apollinaire
www.sadclotbiniere.qc.ca

Les restaurateurs épargnés par la listeria et la salmonelle dans les fromages
Par Ginette Poulin  - 19 septembre 2008

La contamination à la listeria et à la salmonelle, qui a mené à la destruction d’une quantité massive de fromages dans les dernières semaines, n’aura pas eu trop de répercussions pour les restaurateurs de la province. Contrairement aux cas de listériose liés à Maple Leaf, où les produits en cause étaient (...)

L’acquisition de Tutti Frutti Déjeuners par MTY Food Group est complétée
Par Ginette Poulin  - 16 septembre 2008

La transaction visant l’acquisition de la chaîne Tutti Frutti Déjeuners par le groupe MTY Food Group est maintenant achevée. Dans un communiqué émis le 15 septembre dernier, MTY Food Group a indiqué que le montant total de la transaction s’élevait à 7,3 millions de dollars.
George Moraitis, un homme (...)

Nouvelles Saveurs de France
Par Ginette Poulin  - 16 septembre 2008

Marché Bonsecours de Montréal
Raisa Fernandez, [email protected]

Mini-salon des nouveaux arrivages, réservé aux professionels
16 septembre 2008

Galerie du Gouverneur, Montréal
AQAVBS, 514 722-4510 ou [email protected]

Grand dîner de la rentrée au profit de la Fondation de l’ITHQ
Par Ginette Poulin  - 15 septembre 2008

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
514 282-5106

Hector Larivée prend le virage vert
Par Ginette Poulin  - 10 septembre 2008

L’entreprise Hector Larivée, distributeur de fruits et légumes pour les services alimentaires depuis bientôt 70 ans, a récemment adopté des mesures concrètes qui, à long terme, lui permettront de réduire son empreinte écologique de façon significative. En effet, une vingtaine d’initiatives (...)

La Fête des vendanges Magog-Orford (2e fin de semaine)
Par Ginette Poulin  - 6 septembre 2008

Pointe Merry de lac Memphrémagog
1 888 847-2050 ou www.fetedesvendanges.com

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