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Québec (province)

Le gouvernement du Québec garde votre place
Par Ginette Poulin  - 5 février 2008

Le 26 janvier dernier, la Commission des normes du travail lançait une campagne d’information pour rappeler l’entrée en vigueur de nouvelles dispositions sur la Loi des normes du travail accordant des absences aux personnes éprouvées par des évènements tragiques.
Intitulée « Prenez un répit, on garde (...)

Invitation au souper bénéfice des étudiants du CFP Jacques Rousseau
Par Ginette Poulin  - 4 février 2008

Le 1er mai prochain, à 18 h, le Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau sera l’hôte d’un souper bénéfice de sept services pour appuyer les activités parascolaires de ses étudiants.
Sous la présidence d’honneur de Sœur Angèle, les profits de cette soirée gastronomique et musicale donneront (...)

Québec va de l’avant pour stopper la fraude fiscale
Par Caroline Rodgers  - 28 janvier 2008

Le ministre du Revenu du Québec, Jean-Marc Fournier, a annoncé aujourd’hui la tenue d’un projet pilote qui permettra de tester, en collaboration avec une cinquantaine de restaurants volontaires, un nouveau module d’enregistrement des ventes pour déjouer la fraude fiscale. Ce projet pilote débutera en (...)

Le nom des entreprises en infraction rendu public par la CNT
Par Ginette Poulin  - 25 janvier 2008

La Commission des normes du travail (CNT) rend maintenant publics les noms des entreprises qui sont reconnues coupables, à la suite de poursuites pénales, d’une infraction à la Loi sur les normes du travail. Cette action vise à mieux protéger les salariés et à encourager les employeurs à respecter la (...)

Mikes, Scores et Bâton Rouge contestent notre Top 20 des chaînes
23 janvier 2008

Notre Top 20 des chaînes de restaurants a créé des vagues ! Les dirigeants de la société Imvescor, auparavant connue sous le nom de Pizza Delight, nous ont fait part de leur surprise de ne pas avoir vu apparaître le nom des chaînes qu’ils exploitent dans les Tops 20 québécois et canadien des chaînes de (...)

Le Gala des Grands Prix de la relève touristique approche
Par Caroline Rodgers  - 22 janvier 2008

Pour une quatrième année, les étudiants en tourisme, en restauration et en hôtellerie qui se sont distingués par leur excellence seront récompensés à l’occasion du Gala des Grands Prix de la relève touristique de l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH). (...)

Une année exceptionnelle pour le vin de glace
21 janvier 2008

Après deux années difficiles pour les vendanges de glace, les nombreux gels et dégels de novembre et décembre dernier auront eu un effet bénéfique sur la récolte de cette année. Le Vignoble de l’Orpailleur, à Dunham, affirme même que la qualité du vin de glace pourrait s’avérer exceptionnelle une fois la (...)

McCain nomme de nouveaux représentants au Québec
21 janvier 2008

Brian Winchester, directeur des ventes pour le Québec chez Aliments McCain Canada, a le plaisir d’annoncer l’embauche de nouveaux représentants dans la région de Montréal, des Bois-Francs, de Québec et de l’Abitibi. Ces derniers se joignent à l’équipe sous la gouverne de Stéphane Tardif, gérant régional (...)

Ventes record pour la Cage aux Sports
Par Caroline Rodgers  - 18 janvier 2008

Pour la première fois de l’histoire de la Cage aux Sports, les ventes trimestrielles du réseau ont franchi le cap des 30 millions de dollars, pour la période de 13 semaines qui s’est terminée le 25 novembre 2007. Il s’agit d’une croissance de 2,6 % pour la même période de l’exercice précédent, et ce, (...)

Hôtels et gîtes : nouvelle classification
Par Caroline Rodgers  - 17 janvier 2008

La Corporation de l’industrie touristique (CITQ) vient de lancer l’édition 2007 du Guide de classification des établissements hôteliers et des gîtes, qui comporte quelques nouveautés.
Le principal changement de cette nouvelle édition est la place plus grande accordée à la restauration, qui (...)

Le Québec augmente sa visibilité à l’étranger
Par Ginette Poulin  - 16 janvier 2008

Les destinations québécoises seront très visibles, cet hiver, sur les marchés touristiques prioritaires du nord-est des États-Unis, de l’Ontario, de la France, du Royaume-Uni et du Mexique. En effet, plus de 8 millions de dollars ont été investis par le ministère du Tourisme et ses partenaires à (...)

Formation obligatoire en hygiène et salubrité : le dossier avance
Par Caroline Rodgers  - 11 janvier 2008

Les restaurateurs du Québec pourraient devoir se conformer à un nouveau règlement du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) dont les modalités ont été rendues publiques en décembre dernier.
En résumé, tout exploitant d’un restaurant qui demande la délivrance ou le (...)

Les aliments santé, bios et québécois ont la cote
Par Caroline Rodgers  - 8 janvier 2008

L’intérêt des Québécois pour une alimentation saine et d’origine locale va en grandissant. C’est ce que démontre un sondage réalisé par Léger Marketing en décembre dernier pour le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation auprès de 1000 répondants.
Le sondage révèle des tendances (...)

« ICI ON RECYCLE ! » lance son édition 2007
Par Caroline Rodgers  - 21 décembre 2007

Recyc-Québec lançait récemment son édition 2007 du programme « ICI ON RECYCLE ! », dans le cadre du Rendez-vous 2007 sur la gestion des matières résiduelles qui avait lieu à Sherbrooke.
Ce lancement s’est fait avec la participation de représentants d’industries, de commerces et d’institutions qui ont (...)

Le 0,05 : c’est non !
20 décembre 2007

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a vu avec soulagement le dénouement du dossier sur la fixation de la limite du taux d’alcoolémie à 0,05 mg d’alcool par 100 ml de sang pour conduire au Québec. En effet, les partis d’opposition, le PQ et l’ADQ, ont voté mardi soir dernier contre la (...)

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