Québec (province)
Michel Turbide se joint à l’équipe d’InnVue
Le 9 février dernier, la compagnie de divertissement InnVue annonçait l’arrivée de Michel Turbide au sein de son équipe. Reconnu notamment pour son implication dans le domaine hôtelier et ses 25 années d’expérience auprès d’établissements tels que les Holiday Inn de Montréal et Québec et (...)
Le Mondial des cidres de glace dévoile ses lauréats
Les lauréats de la 3e édition de la Compétition du Mondial des cidres de glace ont été dévoilés. Au total, les membres du jury ont attribué cinq médailles d’or et six médailles d’argent parmi une quarantaine d’échantillons provenant de 20 producteurs différents. Voici la liste des gagnants (...)
Les restaurateurs manifestent leur désaccord face au projet de loi nº 71
Dans un mémoire déposé le 11 février dernier à la Commission des transports et de l’environnement de l’Assemblée nationale, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) maintien sa recommandation de ne pas aller de l’avant avec l’imposition d’une sanction administrative pour la conduite (...)
Votre magazine de février mis à la poste dès aujourd’hui !
À lire ce mois-ci dans votre magazine Hôtels, Restaurants & Institutions : Dossier Terrasse 2010 : Les tendances de l’été à venir sur les terrasses du Québec, des conseils d’un spécialiste en horticulture ornementale et des photos de quelques-unes des plus belles terrasses de la province (...)
Mondial des cidres de glace
Rougemont
www.mondialcidresdeglace.com
Le Mondial des cidres de glace
Rougemont, Québec
www.mondialcidresdeglace.com
SilverBirch Hotels mobilise plus de 90 000 $ pour des œuvres de charité
La 10e édition du programme annuel « Amis dans le Besoin » de la société SilverBirch Hôtels et Centres de villégiature a permis de mobiliser des fonds de 93 000 $ pour venir en aide à différents organismes communautaires au Canada. À lui seul, le Québec a recueilli 20 000 $ lors de cette (...)
La SCCPQ organise un voyage à New York pour ses membres
La Société des Chefs Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ) invite ses membres à découvrir les toutes dernières tendances et innovations destinées à l’industrie de la restauration et de l’alimentation en visitant le International Restaurant & Foodservice Show de New York, qui se (...)
Formation "Comment devenir un traiteur écoresponsable"
TÉLUQ, Montréal
[email protected]
Alain Girard nommé hôtelier de l’année par l’AHQ
C’est lors de la soirée gala de son congrès annuel que l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) a nommé l’hôtelier de l’année pour 2009. L’honneur a été reçu avec émotion par Alain Girard, président-directeur général de l’hôtel Château Laurier Québec. Ce dernier est reconnu pour son (...)
L’ITHQ publie un premier manuel en hygiène et salubrité alimentaire
Un nouvel ouvrage intitulé « Hygiène et salubrité alimentaire » vient d’être publié par le Centre de recherche et d’expertise en hôtellerie et restauration de l’ITHQ afin de répondre à la demande de l’industrie alimentaire et de la restauration pour de la formation en cette matière.
Produit (...)
Congrès annuel de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ)
Hôtel Intercontinental Montréal
www.hoteliers-quebec.org
Compétition des Meilleurs apprentis cuisiniers et pâtissiers 2010 SCCPQ
Place Bonaventure, Montréal
Denis Paquin, 450 463-3139 ou 514 528-1083.
Le Mondial des cidres de glace est de retour
Pour une 3e année de suite, la ville de Rougemont, en Montérégie, accueillera Le Mondial des cidres de glace, du 12 au 14 février prochain.
Sous un chapiteau d’hiver entouré de sculptures de glace, les visiteurs pourront apprécier les produits de 21 cidriculteurs provenant de plusieurs (...)
Encan au profit de la Fondation québécoise de la relève en tourisme
La Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQTR) vous invite à participer en grand nombre à sa deuxième vente aux enchères. Réalisée en collaboration avec XPUB Marketing créatif, cet encan en ligne combine un stock de plus de 125 000 $ comprenant du placement média ainsi que des offres (...)
