Le 19 août dernier, Aliments du Québec présentait officiellement son tout nouveau site Internet, www.alimentsduquebec.com. Plus conviviale, cette nouvelle vitrine d’information offre aux consommateurs la possibilité de découvrir et de reconnaître encore plus facilement les quelque 13 000 (...)
Pour son exercice 2010-2011, qui se clôturait le 30 juin dernier, le groupe Relais & Châteaux affiche un chiffre d’affaires en croissance de 22,8 %, pour atteindre 86 millions d’euros. Ces résultats incluent notamment les ventes de la centrale de réservations ainsi que les chèques-cadeaux, (...)
La compagnie Vollrath, bien connue dans l’industrie des services alimentaires au Canada et aux États-Unis, est fière d’annoncer la nomination de Mathieu Hivon à titre de gérant des ventes pour la province de Québec et la région d’Ottawa.
Diplômé de l’ITHQ en technique de gestion de services (...)
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Le Groupe Colabor, grossiste et distributeur de produits alimentaires, présente sa 24e exposition annuelle, du 24 au 26 septembre prochain. Devenu un incontournable pour le marché du détail et des services alimentaires, l’événement se déroulera au centre des congrès de l’Hôtel des Seigneurs, à (...)
Encore cette année, de nombreux ouvrages québécois font partie des finalistes du Concours canadien de livres culinaires 2011. Organisée par Cuisine Canada et l’Université de Guelph, en Ontario, cette remise de prix reconnaît l’excellence et la créativité dans l’écriture et l’édition de livres (...)
Le 5 août dernier, lors de son assemblée annuelle qui avait lieu au Palais des congrès de Montréal, l’American Cheese Society (ACS) récompensait les meilleurs fromages d’Amérique du Nord. Avec un total de 1 676 fromages et produits laitiers de culture inscrits (en provenance des États-Unis, du (...)
Qui ne connaît pas le Madrid ? Même si vous n’êtes jamais allez y manger, vous avez certainement déjà vu le vaste bâtiment au toit rouge situé aux abords de l’autoroute 20, entouré de répliques géantes de dinosaures et de camions « Big Foot ». Eh bien ! dès le mois de septembre, cette (...)
Dalaro Studio, une entreprise de design d’intérieur bien connue dans la grande région de Québec, fête ses 5 ans cette année. Plusieurs employés, partenaires, collaborateurs et clients se sont réunis le 9 juin dernier pour marquer l’occasion avec le propriétaire de la firme, David (...)
La 2e édition du guide À la découverte des saveurs du Québec est maintenant disponible. Mettant en vedette plus de 500 restaurateurs différents, ce volume présente une série de plats constitués à partir d’ingrédients locaux. Il invite également les Québécois à découvrir les circuits gourmands (...)
Le conseil d’administration de Groupe Colabor inc. est heureux d’annoncer que Claude Gariépy sera le prochain président et chef de la direction de la Société. Ce dernier entrera en fonction au début du mois de janvier prochain et succèdera au président et chef de la direction actuel, Gilles C. (...)
La Fondation ARQ est heureuse d’annoncer l’ouverture des mises en candidature pour les prix Chapeau restaurateurs ! 2011. Anciennement connue sous le nom de Coup de chapeau, cette reconnaissance rend hommage aux restaurateurs québécois qui n’hésitent pas à s’impliquer dans leur milieu pour (...)
Club de golf Le Grand Portneuf, Portneuf
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Selon un sondage mené récemment par la firme Jolicoeur et Associés pour le compte de la Filière biologique du Québec, une association à but non lucratif qui soutient le développement de la production, la transformation et du commerce d’aliments certifiés biologiques, le bio gagne du terrain (...)
C’est lors du 58e Gala annuel du président de la SCCPQ, qui se déroulait le 29 mai dernier à l’Auberge du Lac Taureau, que la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec a décerné ses titres honorifiques pour l’année 2011, notamment ceux de Chef cuisinier et de Chef pâtissier (...)