L’histoire de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

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LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

• 1.6 Le micro-environnement de l’entreprise

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

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Depuis « QUAND » ?

La quatrième étape de votre étude et analyse de l’environnement interne consiste à étudier, à analyser et à présenter, l’histoire et la ligne de vie de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez.

À lire attentivement [1]

• L’histoire de l’entreprise
• La ligne de vie de l’entreprise (courbe ou cycle de vie)

Modules de travaux personnels

• MTP : L’histoire et la ligne de vie de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez

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PROJET INTÉGRATEUR

2 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement interne de cette même entreprise (son histoire, sa ligne de vie, les parties constituantes de son modèle économique, ses résultats, son dénominateur économique clé, et, etc.).

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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