LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Les études marketing

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LE MARCHÉ ET LES CONSOMMATEURS
1. L’environnement marketing
2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs
2.1 Les besoins en information marketing
2.1.1 L’identification des utilisateurs et de leurs besoins en matière d’information
2.2 La collecte des informations marketing
2.2.1 L’informations marketing
2.2.2 La recherche marketing
2.2.3 Les systèmes d’information marketing (SIM)
2.2.4 Les systèmes d’intelligence marketing
2.2.5 Les données marketing
2.3 Les études marketing
2.3.1 Les études marketing
2.3.2 La définition du problème et des objectifs de l’étude
2.3.3 Le développement d’un plan d’étude
2.3.4 La collecte de données secondaire
2.3.5 La collecte de données primaire
2.3.6 Huit règles pour conduire un entretien d’étude avec un client
2.3.7 La mise en œuvre du plan d’étude
2.3.8 L’interprétation et la présentation des résultats
2.3.9 Étudier/comprendre vos clients cibles… que ferait Steve Jobs à votre place ?
2.4 L’analyse de l’information marketing
2.4.1 L’utilisation de différents modèles analytiques
2.4.2 La gestion des relations personnalisées
2.5 L’utilisation de l’information marketing
2.6 Les études marketing dans des contextes spécifiques
2.6.1 Les études de marché
2.6.1 Les études marketing dans les petites entreprises
2.6.2 L’étude de désirabilité
2.6.3 Les études de marché international
2.7 L’éthique des études marketing
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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