LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

L’histoire de votre entreprise (de votre marque)

31 mars 2019 - Par Christian Latour

« Les marques [les entreprises] sont tout d’abord le fruit d’une histoire singulière : elles expriment les origines de l’entreprise. » — Géraldine Michel (2004, p. 5)

« Le rappel de l’année de création de la marque représente également un bon moyen pour légitimer le savoir-faire de la marque : “Kronenbourg depuis 1664”. » — Géraldine Michel (2004, p. 7)

« Comment imaginer une entreprise [une marque] qui ne travaille pas sa légende et qui ne valorise pas son histoire ? » — Combalbert et Mery (2016, p. 176)

« Après quelque temps d’existence, les organisations commencent à installer leur histoire, faites de réussites, de succès, mais aussi de difficultés et d’échecs. Dans une époque où chacun court tête baissée, toujours plus vite, vers un avenir chaque jour plus innovant, la tentation est grande de ne plus se retourner vers l’histoire et d’oublier d’où l’on vient. Mais comment savoir où l’on va si on ne sait pas d’où l’on vient ? » — Combalbert et Mery (2016, p. 145)

« Le client n’achète pas seulement notre produit ; il achète aussi notre histoire. Cette dernière nous distingue de nos concurrents. » — François Lambert (2017, p. 175)

À lire attentivement [1]

• Votre histoire personnelle

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour MBA, Adm. A.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




PROPOSEZ UNE
NOUVELLE !


© HRI 2012-2019
Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions.