LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
PROJET D’AFFAIRES — Gestion globale et entrepreneuriat

TRAVAIL PERSONNEL QUE VOUS DEVEZ RÉALISER
Analyse lucide de la réalité
Étude et planification... en route vers la création d’un nouveau centre de profit
LIVRABLE
Le résultat de votre travail doit être présenté dans « un document-numérique » qui tout en démontrant votre créativité respectera les critères de bonne présentation.
Vous ne devez surtout pas oublier que « le document-numérique » dans lesquels vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque personnelle et votre professionnalisme.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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