LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
PROJET D’AFFAIRES — Gestion globale et entrepreneuriat

TRAVAIL PERSONNEL QUE VOUS DEVEZ RÉALISER DURANT CE COURS
Analyse lucide de la réalité
Étude et planification... en route vers la création d’un nouveau centre de profit
Logistique
Vous ne devez surtout pas oublier que les documents dans lesquels vous présentez les résultats de votre travail sont des documents de communication marketing qui servent également à mettre en valeur votre image de marque et votre professionnalisme.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 6 janvier 2020.