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International

Une montréalaise reçoit la plus haute distinction de McDonald’s
Par Ginette Poulin  - 23 juin 2009

C’est lors d’un banquet spécial présenté à Chicago, en Illinois, que Natalie Saulnier a été honorée pour son travail à titre de directrice en chef de la Formation, de l’Apprentissage et du Perfectionnement du Canada. Cette dernière s’est vu remettre le Mérite du président, la plus importante distinction (...)

Un hôtel de Québec est récompensé pour la qualité de son service
Par Ginette Poulin  - 19 juin 2009

Le Courtyard par Marriott de Québec s’est démarqué lors de la dernière conférence des directeurs généraux de la chaîne hôtelière Marriott International. En effet, l’hôtel-boutique de la Place d’Youville a été choisi parmi les quelque 800 hôtels de la chaîne en Amérique du Nord pour recevoir le prix « Chairman (...)

Pierre-Luc Côté s’illustre à l’étranger
Par Ginette Poulin  - 12 juin 2009

Pierre-Luc Côté, étudiant en Service de la restauration au Centre de formation professionnelle (CFP) Fierbourg, à Québec, a été couronné grand gagnant de la catégorie « Élèves » lors de la 4e édition de la Coupe Internationale Georges-Baptiste. Présentée le 29 mai dernier dans la ville Impériale d’Hué, au (...)

FHC Beijing
9 juin 2009

The New Hall China National Agriculture Exhibition Centre, Bejing, Chine
www.fhcbeijing.com.cn

Élyse Lambert rafle la première place au concours du Meilleur Sommelier des Amériques
8 juin 2009

C’est une jeune Québécoise, sommelière du restaurant Le Local, à Montréal, qui a remporté le Concours du Meilleur Sommelier des Amériques, devançant sa compatriote Véronique Rivest (2e place) et le Brésilien Guilherme Correa (3e place).
L’Association Argentine des Sommeliers a relevé le défi d’organiser (...)

Sélections Mondiales des Vins Canada
26 mai 2009

Hôtel Palace Royal, Québec
418 263-0407, [email protected] ou www.smvcanada.ca

Le Japon en vedette au Mondial de la bière
14 mai 2009

Le Mondial de la bière offre cette année une 16e édition remplie de découvertes brassicoles. Le premier grand festival montréalais de l’été se déroulera du 3 au 7 juin à la gare et cour Windsor du mercredi au samedi de 11 h à 22 h et le dimanche de 11 h à 20 h.
À l’occasion de son 16e anniversaire, le (...)

Le SIDIM approche à grands pas
Par Ginette Poulin  - 5 mai 2009

Du 21 au 23 mai prochains, la Place Bonaventure sera l’hôte de la 21e édition du Salon International du Design d’intérieur de Montréal (SIDIM). Sur place, les visiteurs, professionnels et amateurs de design, pourront découvrir le talent et la créativité de centaines d’entreprises et créateurs québécois, (...)

L’événement « Les Grands Chefs Relais & Châteaux » obtient un franc succès
Par Ginette Poulin  - 1er mai 2009

Le 22 avril dernier, plus de 200 personnes ont assisté à la première édition de l’événement « Les Grands Chefs Relais & Châteaux » qui a permis d’amasser 291 000 $ pour la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
Lors de cette soirée gourmande, les invités ont pu apprécier (...)

Les hôtels W se mobilisent pour aider l’environnement
Par Ginette Poulin  - 29 avril 2009

Pour une deuxième année consécutive, la chaîne hôtelière W Hotels s’associe à l’organisme Trees for the Future dans le but de sensibiliser les voyageurs d’affaires à participer activement à la protection de l’environnement.
En effet, depuis le 22 avril, et ce, jusqu’au 22 mai prochain, le forfait W (...)

Le Top 50 des meilleurs restaurants du monde : zizanie au Canada
28 avril 2009

Le dévoilement du Top 50 mondial S. Pellegrino des restaurants, publié chaque année dans le fameux magazine britannique Restaurant, a eu lieu le 20 avril dernier, créant son lot d’heureux et de laissés pour compte. Dans cette dernière catégorie : le Canada. Mais voyons d’abord qui a remporté les (...)

L’Hôtel PUR se classe parmi les meilleurs nouveaux hôtels au monde
Par Ginette Poulin  - 24 avril 2009

Le plus récent palmarès de Condé Nast Traveller reconnaît l’Hôtel PUR, situé dans le quartier Saint-Roch, à Québec, comme étant l’un des meilleurs nouveaux hôtels de l’année dans le monde. Ouvert en 2008, l’établissement de la rue de la Couronne est le seul hôtel canadien à se trouver parmi la Hot List 2009 du (...)

Le Château Beauvallon au sommet du classement mondial d’Expedia
Par Ginette Poulin  - 17 avril 2009

Depuis 2007, le site de voyages en ligne Expedia fait appel à ses clients et à des experts de l’industrie pour élaborer son palmarès des meilleurs hôtels au monde sur le plan du rapport qualité/prix. Sur les 99 000 candidats qui ont été évalués cette année, seulement 850 ont été choisis pour faire partie (...)

Les hôtels Fairmont adhèrent au programme Climate Savers du WWF
Par Ginette Poulin  - 16 avril 2009

La chaîne hôtelière Fairmont poursuit son engagement environnemental en adhérant au programme Climate Savers du Fonds mondial pour la nature (WWF). En effet, après avoir mesuré les émissions de dioxyde de carbone (CO2) engendrées par les activités de ses 53 établissements, la société a décidé de se (...)

Deux hôtels québécois reconnus parmi les meilleurs au Canada
Par Ginette Poulin  - 8 avril 2009

Le National Geographic Traveler a fait appel à des journalistes, des experts et des voyageurs expérimentés du monde entier pour l’élaboration de son Stay List 2009, un palmarès qui regroupe des établissements d’hébergement où l’on ressent un véritable sentiment d’appartenance. Plus de 600 candidatures ont (...)

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