Une dizaine d’associations québécoises ont décidé de se rallier au mouvement de protestation mis sur pied par le Conseil canadien du commerce de détail afin de contrecarrer les hausses sur les frais de transactions par cartes de débit et de crédit qui ont été annoncées pour le mois d’octobre. (...)
Une entente de principe est intervenue le 30 septembre dernier entre la direction de l’hôtel Le Clarion, de Sainte-Foy, et le syndicat CSN représentant les 80 salariés de l’établissement.
Si les termes du contrat de travail sont acceptés, la nouvelle convention collective sera valide (...)
Le 10 octobre prochain, le Centre de formation professionnelle Jacques-Rousseau, de Longueuil, sera l’hôte d’un souper-spectacle présenté en collaboration avec l’organisme La Tablée des Chefs. Ouvert au grand public, cet événement permettra de recueillir des fonds pour la formation culinaire. (...)
Dans le but d’éviter des conflits d’horaire avec d’autres événements vinicoles internationaux, l’édition 2009 du Salon international des vins et spiritueux de Québec, qui devait avoir lieu en avril prochain, sera maintenant présentée les 13, 14 et 15 mars 2009 au Centre des congrès de Québec. (...)
Désigné Mois national de la pizza par le Congrès américain en 1987, le mois d’octobre est également le mois de la pizza depuis 2005 au Canada. Pour souligner l’occasion, les restaurants Pizza Pizza du Québec et de l’Ontario organiseront une activité de financement le 21 octobre prochain au (...)
Les bureaux de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) seront bientôt déménagés. En effet, à compter du 13 octobre prochain, la nouvelle adresse de l’ARQ sera le 6880, boulevard Louis-Hippolyte-Lafontaine, Montréal (Québec), H1M 2T2.
Il est à noter que les numéros de téléphone de (...)
Le 5 octobre prochain, le restaurant L’Escargot Fou sera l’hôte de l’atelier de cuisine « Saveurs de Laval ». Présenté par le chef-propriétaire du restaurant, Olivier Delcol, cet atelier souhaite faire connaître la diversité agroalimentaire de la région lavalloise tout en offrant des conseils (...)
Le 15 novembre prochain, le Marché Bonsecours de Montréal sera l’hôte du Gala reconnaissance de l’industrie des services alimentaires. Présentée par l’organisme Nous Aidons, en collaboration avec la Berthelet, la 8e édition de cet événement se déroulera sous la présidence d’honneur de Guy (...)
De nombreux producteurs de fromage sont soulagés d’avoir été blanchis de toute responsabilité face à la contamination à la listéria qui fait rage depuis quelques semaines dans la province de Québec.
Rappelons qu’au cours des dernières semaines, les inspecteurs du ministère de l’Agriculture, (...)
Accord Courtier annonçait récemment l’arrivée de Lise Lanthier au sein de son équipe. Mme Lanthier détient plus de quinze ans d’expérience dans les services alimentaires et agit maintenant à titre de représentante des ventes pour la maison de courtage.
Accord Courtier désire également (...)
Les détails concernant l’acquisition de la société Enodis par le groupe américain Manitowoc, annoncée en avril dernier, sont sur le point d’être réglés. En effet, les plupart des approbations légales nécessaires aux conditions d’achat ont été obtenues le 4 août dernier.
La transaction a été (...)
Le groupe QSP (Qualité, Service, Prix) célèbre son 25e anniversaire cette année. Depuis ses débuts, sa mission principale est de mettre l’accent sur l’échange d’informations entre ses membres et sur la formation des employés.
Hugues Gagnon, propriétaire du Restaurant Bar Cactus, de Québec, (...)
En 1988, Robert et Joëlle Demoy, deux Québécois d’origine bretonne, obtenaient leur permis de production artisanale de cidre et décidaient d’établir leur propre cidrerie sur une vaste propriété qu’ils venaient d’acheter à Hemmingford, en Montérégie. Vingt ans plus tard, la Cidrerie du Minot (...)
Le 23 octobre prochain, onze grands chefs de la région de Montréal s’affronteront au Palais des congrès de Montréal pour l’étape montréalaise de la compétition Gold Medal Plates/Des Chefs en or. Ce concours, qui se déroule également dans les villes d’Ottawa, de Toronto, de Vancouver, (...)
L’édition 2009 du congrès de traiteurs Catersource and Event Solutions Conference & Tradeshow aura lieu du 22 au 26 février prochains au Hilton & Convention Center, de Las Vegas. Sur place, plus de 1000 exposants viendront présenter leurs nouveaux produits et services dans le domaine (...)