Jacob K. Javits Convention Center, New York
www.specialtyfood.com
Bien que plusieurs restaurants soient déjà inscrits sur Facebook, ils doivent souvent prendre des photos de leur menu ou « poster » un message donnant le détail complet de ce qui s’y trouve pour que les adeptes de leur page y aient accès. Cette façon de faire est maintenant révolue puisque les (...)
Un article paru récemment dans le quotidien Cincinnati Enquirer a provoqué de vives réactions de la part des utilisateurs du site Yelp, sur lequel les usagés peuvent donner leur opinion sur les meilleurs restaurants, magasins, ou lieux de loisirs au Canada et aux États-Unis. Essentiellement, (...)
Cipriani 42nd Street, New York
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Le paiement mobile par codes à barres est maintenant offert dans tous les restaurants Tim Hortons du Canada et des États-Unis. En effet l’entreprise vient tout juste de lancer l’application MesTim, qui est accessible via les appareils iOS, Android et BlackBerry 10.
Cette technologie repose (...)
Le Conseil canadien des ressources humaines en tourisme (CCRHT) et l’American Hotel & Lodging Educational Institute (AHLEI) a récemment annoncé la mise en place d’une nouvelle entente de reconnaissance professionnelle qui offrira aux administrateurs d’hôtels la possibilité d’être reconnu (...)
Selon une récente étude effectuée par la firme de recherche Technomic, l’amélioration constante de l’offre alimentaire dans les dépanneurs depuis quelques années vole une part de marché importante aux restaurants à service rapide. En effet, 26 % des 4 000 clients interrogés dans le cadre de (...)
Omni Hotel, Houston, Texas
www.hospitalitylawconference.com
Le président du conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Jacques Parisien, est heureux d’annoncer la tenue de la 6e édition de l’événement Les Grands Chefs Relais & Châteaux au profit de la Fondation ITHQ. Présentée le 10 avril (...)
Histoire de s’adapter de plus en plus aux besoins de sa clientèle, la chaîne américaine Pizza Hut a récemment introduit ses nouveaux concepts de restaurants dans les villes de York (Nebraska) et Pawtucket (Rhode Island). En plus des classiques qui ont fait le succès de l’entreprise, ces (...)
Pour la grande majorité des gens, la « bouffe d’hôpital » n’a jamais été synonyme de variété ou de grande gastronomie. Eh bien tout cela pourrait bientôt changer avec l’implantation de plus en plus fréquente d’aires de restauration santé dans les grands centres hospitaliers urbains. C’est le (...)
Décidément, depuis quelques années les hôteliers du monde entier accordent une importance particulière à la hauteur de leurs nouvelles constructions. Le plus récent complexe de la chaîne Mariott International suit mouvement, puisqu’avec ses 68 étages, il se classe au premier rang des hôtels (...)