Apprentis cuisinier et pâtissier de l’année 2010
Le restaurant Saint-Amour a de quoi être fier cette année encore. En effet, les apprentis cuisinier et pâtissier de l’année travaillent tous deux dans l’équipe de Jean-Luc Boulay. C’est en effet un doublé de plus pour le restaurant du Vieux-Québec qui comptait dans ses rangs l’an dernier aussi les deux gagnants de ce concours.
C’est donc le 9 février dernier, lors du salon HRI qui se tenait à la Place Bonaventure de Montréal, qu’on été décernés par la SCCPQ les convoités titres pour l’année 2010.
L’apprenti cuisinier de l’année est en fait une apprentie cuisinière ! Sabrina Lemay a remporté les honneurs et s’est vue passer la médaille d’or au cou. C’est son collègue Sébastien Laframboise qui a été nommé, quant à lui, apprenti pâtissier de l’année.
En plus de toucher des bourses en argent, médailles et trophées, les deux récipiendaires ont reçu de la Fondation des amis de l’art culinaire, un billet d’avion leur facilitant ainsi un stage en Europe, ainsi qu’une allocation pour la période de ce stage.
Les trophées seront officiellement remis lors du Gala annuel de la SCCPQ qui se tiendra le 16 mai prochain à l’hôtel Hilton de Québec.
Sabrina lemay et Sébastien Laframboise
