Les lauréats des Gourmand Cookbook Awards sont enfin annoncés
13 janvier 2010
| Par Ginette Poulin
Le Québec a fait bonne figure lors de l’édition 2009 des Gourmand Cookbook Awards. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook Revue, cette compétition d’envergure internationale regroupe plusieurs catégories de livres, dont 55 portant sur la cuisine et 23 sur la boisson. Parmi les 57 ouvrages canadiens récompensés, 32 sont québécois. Voici les catégories* où ces derniers se sont illustrés (*traduction libre du nom des catégories) :
Meilleurs livres de cuisine
- Meilleur livre de Chef : Bistro, de Jean François Plante et Émilie Mongrain
- Meilleur livre sur les desserts : Macaron, de Gaêlle et Johan Crop, chefs pâtissiers
- Meilleur livre traitant d’un sujet particulier : Le petit livre bleu du bleuet, de Jenny de Jonquieres
- Meilleur livre sur la santé et la nutrition : Osez Bien Manger, de Nathalie Verret
- Meilleur livre de cuisine pour les enfants et la famille : Entre Cuisine et Bambin, de Stefano Faita
- Meilleur livre innovateur : Recettes interdites, de Giovanni Apollo
- Meilleur livre de recettes : La Croûte Cassée, de Mariève Desjardins et Marie-Michèle Garon
- Meilleur livre de cuisine étrangère : Ferreira Cafe, de Carlos Ferreira
- Meilleur livre de vedette de la télé : Curieux Bégin - Sur la route, de Christian Begin
- Meilleur livre de cuisine italienne : Pizza, de Louise Rivard
- Meilleur livre de cuisine asiatique : Baguettes et Fourchettes - La cuisine Vietnamienne au Québec, de Lilly Nguyen
- Meilleur livre de cuisine végétarienne : L´express végétarien, de Marie-Claude Morin
- Meilleur livre sur le barbecue : Guide du Barbecue, de Napoleon Reader
- Meilleur livre pour recevoir : Parce qu’on a tous de la visite, de Richard Larrivée
- Meilleure photographie : L’anarchie Culinaire Selon Bob le Chef, de Robert James Penny
- Meilleure illustration : Miam Miam Fleau, de Marsi
- Meilleur design : Papilles et Molécules, de François Chartier
- Meilleur livre de littérature culinaire : Manger des bananes attire les moustiques, et plus de 150 autres mythes et réalités en matière d’alimentation, de Julie DesGroseilliers
- Meilleur livre culinaire pour les professionnels : La Carte des Desserts, de Patrice Demers
- Meilleure série de livres : Les secrets des desserts, de Jérôme Ferrer
- Meilleure couverture de livre : Prêt â servir, de Louise Rivard
- Meilleur guide : Quartiers Gourmands 2009-2010, Collectif
- Meilleur premier livre : Le Cuisinier Rebelle, de Antoine Sicotte et Cuisinez avec Maria Loggia, de Maria Loggia
- Meilleur guide culinaire de voyage : Chasseurs d’épices - Carnet de recettes et de voyage, de Ethné et Philippe de Vienne
- Meilleur livre sur les jus et boissons non-alcoolisées : Cidres du Québec, de Guillaume Leroux et Alexis Perron
- Meilleur livre sur le thé : Le Monde du Thé - Histoire, terroirs, saveurs de la Maison de Thé Camellia Sinons, de François Marchand
Meilleurs livres sur le vin
- Meilleur livre sur les accords mets et vin : Les Cidres du Québec, de Guillaume Leroux et Alexis Pedron
- Meilleur guide : Le Guide du Vin 2010, de Michel Phaneuf, Nadia Fournier et Macher Rhaneur
- Meilleur livre sur les spiritueux : Les Cidres du Québec, de Guillaume Leroux et Alexis Pedron
- Meilleur livre pour les professionnels : Papilles et Molécules, de François Chartier
- Meilleur livre éducatif : Journal du Vin, de Stéphane Hébert
