Distinctions
Les Gourmand Cookbook Awards récompensent plusieurs livres québécois
Encore cette année, le Québec a fait bonne figure lors des « Gourmand World Cookbook Awards », qui se déroulaient en Chine, les 20 et 21 mai derniers. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook Revue, cette remise de prix d’envergure internationale (...)
La Mention Kéroul 2014 remise à l’Hôtel Château Laurier
C’est avec fierté que l’Hôtel Château Laurier Québec a accepté la 24e Mention Kéroul, qui lui a été attribuée le 13 mai dernier, lors de la dernière édition du Gala des Grands Prix du tourisme québécois. Essentiellement, cette distinction vise à souligner le travail des gestionnaires des (...)
Le mouvement Slow Food récompense six héros de l’alimentation, dont un québécois
Le réseau des convivia Slow Food au Canada a tenu à souligner la contribution de six canadiens ambassadeurs d’une alimentation bonne, propre et juste lors de sa dernière réunion annuelle, qui se déroulait en Nouvelle-Écosse du 1er au 4 mai. Le titre de « Héros de l’alimentation » a été (...)
Le Quality Inn & Suites de Val-d’Or est #1 mondial
Lors du Congrès 2014 de Choice Hotels International qui a eu lieu à Las Vegas, du 14 au 16 mai dernier, le Quality Inn & Suites Val-d’Or a été nommé meilleur hôtel Quality de l’année de Choice Hotels pour le Canada, mais aussi à l’échelle mondiale.
Ces distinctions sont le fruit de (...)
Lauréats des Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique
Les 8 et 9 mai derniers, le Centre de foires ExpoCité, à Québec, était l’hôte des 13e Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique. Organisé par Compétences Québec, l’événement réunissait 304 finalistes qui représentent les meilleurs espoirs des métiers spécialisés des (...)
Les lauréats 2014 des prix nationaux de la SCCPQ sont dévoilés
Le 18 mai dernier, l’hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu a accueilli le 61e Gala du président, un événement annuel organisé par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Plus de 200 membres de la profession, accompagnés de leurs invités, ont pris part à cette soirée où (...)
Montréal se retrouve en tête des villes ayant accueilli le plus de congrès internationaux en 2013
Selon le classement Country and City rankings 2013 de l’International Congress and Convention Association (ICCA), Montréal est la ville ayant accueilli le plus de congrès internationaux en Amérique du Nord au cours de la dernière année. En effet, plus de 37 000 participants ont pris part aux (...)
Dévoilement des lauréats 2014 des Grands Prix du tourisme québécois
Les Grands Prix du tourisme québécois 2014 ont été remis hier soir dans 18 catégories, devant plus de 700 représentants de l’industrie touristique québécoise réunis pour l’occasion à l’Hôtel Sheraton Laval. Pour cette édition, ce sont tout près de 200 candidats issus des concours régionaux (...)
Le Fairmont Reine Élizabeth voit ses efforts en matière d’environnement récompensés
L’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth s’est vu remettre un prix dans la catégorie « Entreprises et institutions » lors du dernier Gala de reconnaissance en environnement et développement durable de Montréal, qui se déroulait le 29 avril dernier, au marché Bonsecours. Organisée par le Conseil (...)
Le Restaurant Chez Gérard obtient deux reconnaissances importantes
Le 26 avril dernier, l’hôtel et centre de congrès le Georgesville accueillait la 26e édition du Gala de l’entreprise beauceronne qui, cette année, se déroulait sous la thématique de l’évolution. Organisé par la Chambre de commerce de Saint-Georges, en collaboration avec plusieurs autres (...)
La liste des meilleurs restaurants de 2014 est maintenant dévoilée
Le palmarès des World’s 50 best restaurants de 2014 est enfin connu. En effet, les restaurateurs les plus influents du monde, les grands chefs de l’industrie et de nombreux médias internationaux étaient réunis hier, au Guildhall de Londres, pour le dévoilement de cette liste annuelle qui est (...)
LEAF présente sa liste des restaurants les plus écoresponsables au Canada
Le programme de certification environnementale Leaders in Environmentally Accountable Foodservice (LEAF), consacré aux établissements alimentaires canadiens, a récemment publié sa liste annuelle des restaurants les plus verts au Canada (dont 3 sont situés au Québec). L’édition 2014 de cette (...)
L’application mobile « Marche ta poutine » de Valentine remporte le Grand Prix Créa 2014
La chaîne de restaurants Valentine et l’agence de publicité Lg2 ont impressionné le jury du concours Créa 2014 avec l’application mobile Marche ta poutine. En effet, cette dernière a remporté le grand prix de l’événement qui, chaque année, valorise la créativité des agences de publicité et de (...)
L’Association canadienne de la franchise annonce ses lauréats « Choix des franchisés »
Le 7 avril dernier, lors du 23e Congrès national annuel de l’Association canadienne de la franchise (ACF), une dizaine de bannières de restauration se sont vues remettre le titre de « Choix des franchisés 2014 ». Cette désignation atteste de la confiance et de la reconnaissance qui sont (...)
Gala-bénéfice de la Fondation Serge-Bruyère
École hôtelière de la Capitale, Québec
www.fondationsergebruyere.org
