Le 28 juin dernier, lors de la rencontre annuelle du département des ventes du fabricant de pâtes alimentaires Italpasta, Denis Poulin, responsable au développement des ventes (Québec, Est-du-Québec et Maritimes) pour l’agence Taktik Maketing, s’est vu remettre le prix « Extra Mile Award pour (...)
Le Ferreira Café a récemment été honoré pour la qualité et la diversité de sa carte des vins en raflant un Prix d’Excellence attribué par le prestigieux magazine Wine Spectator. Avec ses quelques 25 000 bouteilles de vin portugais, dont 2 000 portos, qui viennent rehausser les spécialités de (...)
L’Association des hôtels du Canada (AHC) invite ses membres à soumettre leur candidature pour les « Hall of Fame Awards of Excellence 2013 ». Développé en 2004, ce programme de reconnaissance annuel permet de mettre en évidence les réalisations des individus, entreprises ou établissements qui (...)
Le centre de formation l’Académie du chocolat, situé dans la ville de Saint-Hyacinthe, peut être fier de son directeur technique, le maître chocolatier Philippe Vancayseele. En effet, son bonbon L’univers du bleuet, occupe actuellement la première page du dernier numéro du magazine So good..! (...)
Avis aux professionnels de l’hôtellerie, vous avez jusqu’au 29 septembre prochain pour soumettre votre candidature à la 14e édition des Hospitaliy Awards. Organisé par le groupe MKG, l’événement se tiendra le 12 novembre 2013 à l’hôtel InterContinental Paris Le Grand, en France.
Au cours de (...)
Le 25 juin dernier, le Centre de formation professionnelle Calixa-Lavallée de l’École hôtelière de Montréal était l’hôte du concours Prix Debeur 2013 Culture et tradition pour une nouvelle cuisine québécoise. Issue d’un partenariat entre la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (...)
Le 10 juin dernier, deux étudiantes de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) ont remporté le Prix du jury lors du 2e concours de la Food & Beverage Industry Chair de l’École hôtelière de Lausanne. Lors de cette compétition (qui vise essentiellement à faire la promotion (...)
Pour le regroupement Relais & Châteaux, la cuisine est un art vivant et exigeant, empreint d’audace et d’inventivité. Éveiller les sens reste la plus belle des recettes et seuls quelques chefs ont le petit supplément d’âme nécessaire pour transformer un plat en une véritable création (...)
TripAdvisor remettait récemment ses prix « Certificat d’Excellence » pour l’année 2013. Attribuée aux hôtels, auberges, centres de villégiatures et restaurants qui obtiennent régulièrement des avis exceptionnels de la part des voyageurs pour la qualité de leur hospitalité, cette récompense est (...)
Le 15 mai dernier, lors de son gala annuel, l’Association des professionnels de la communication et du marketing (APCM) a récompensé les meilleures équipes de stratèges et de la relève pour l’efficacité et le côté innovateur de leurs campagnes de communication-marketing.
Trois entreprises (...)
Le 14 mai dernier, 54 entreprises ou organisations sont montées sur scène au Hilton Casino du Lac-Leamy, à Gatineau, pour récolter leur Grand Prix du tourisme québécois. Cette reconnaissance vise à souligner les efforts et le dynamisme des entreprises qui œuvrent dans le domaine touristique, (...)
La Fondation ARQ est heureuse d’annoncer l’ouverture des mises en candidature pour la prochaine édition des prix Chapeau Restaurateurs ! Ces derniers visent à rendre hommage aux professionnels qui font une différence dans leur milieu tout en faisant la promotion des métiers de la restauration. (...)
Le « Pâté de saumon fumé congelé » de la compagnie A Acadien Atlantic s’est mérité le Grand Prix SIAL Innovation 2013. Ce dernier s’est démarqué lors de la sélection initiale qui avait été faite en mars dernier parmi la cinquantaine de produits participants au concours pour finalement (...)
Le grand chef Relais & Châteaux, Normand Laprise, fait une fois de plus rayonner la gastronomie du Québec au-delà des frontières en remportant le prestigieux prix de la James Beard Foundation pour son livre Toqué ! Creators of a New Quebec Gastronomy, dans la catégorie « Cooking From a (...)
Le 1er mai 2013, le Salon international de l’alimentation SIAL : Canada dévoilait les gagnants du concours Coffee Cup by SIAL, qui récompense les meilleurs cafés soumis par des torréfacteurs et producteurs du monde entier. Voici la liste des gagnants selon leur catégorie :
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