Distinctions
Le Ritz-Carlton se retrouve au sommet des palmarès du US News
La division Voyage du site Internet américain usnews.com a récemment présenté son Top 10 des meilleurs hôtels au Canada et au Québec. Au total, 53 établissements de luxe ont été analysés et la sélection finale a été faite suite à une analyse impartiale des prix et reconnaissances reçus par (...)
Le chef Fergus Henderson reçoit le Diners Club Lifetime Achievement Award
C’est avec beaucoup de fierté que le chef britannique Fergus Henderson a accepté le Diners Club Lifetime Achievement Award. Cette reconnaissance lui sera remise lors de la cérémonie de dévoilement des World’s 50 Best Restaurants, qui se tiendra le 28 avril prochain.
Rappelons que M. (...)
Concours d’art public « Delta en Devenir » : la gagnante est connue.
Julie Boutin, étudiante au baccalauréat en enseignement des arts plastiques de l’Université Laval, vient de remporter le tout premier prix du concours d’art public « Delta en Devenir », organisé par l’hôtel Delta Québec (en partenariat avec l’Université Laval). Elle s’est vue remettre un (...)
Normand Laprise reçoit le titre de « Personnalité Touristique » par Tourisme Montréal
Le 2 avril dernier, lors de l’attribution des Grands Prix du Tourisme Québécois, le chef Normand Laprise s’est vu remettre le titre de « Personnalité Touristique » par Tourisme Montréal. Michel Archambault, président par intérim du conseil d’administration de l’organisme, a souligné le talent (...)
Helena Rizzo remporte le titre de « Meilleure femme chef du monde »
La chef brésilienne Helena Rizzo a de quoi célébrer puisqu’elle vient de remporter le prix Veuve Clicquot de « Meilleure femme chef du monde » pour 2014. Nommée « Meilleure femme chef d’Amérique latine » en 2013, cette dernière succède à l’italienne Nadia Santini, du restaurant Dal Pecatore. (...)
Lauréats et images du 10e Gala des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie
Près de 300 personnes étaient réunies le 20 mars dernier, à l’Usine C, pour le Gala annuel des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie. Mis sur pied par la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT), en collaboration avec l’Association québécoise de la (...)
CAA-Québec honore les établissements Quatre et Cinq Diamants de 2014
Bien qu’ils aient reçu leur confirmation de classement en octobre dernier, CAA Québec a tenu à souligner l’expertise et le savoir-faire des cinq établissements de la cuvée 2014 qui font leur entrée dans le club sélect des Quatre et Cinq Diamants. La remise officielle des plaques s’est déroulée (...)
Gala des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie
Usine C, Montréal
www.atraq.com
Quatre jeunes reçoivent une bourse Les Grands Chefs Relais & Châteaux
Pour une sixième année de suite, la Fondation de l’ITHQ est fière de remettre les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux à quatre étoiles montantes choisies parmi les diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. D’un montant de 35 000 $ chacune, ces bourses leur (...)
FLB solutions alimentaires honorée à l’Assemblée nationale
Le 12 février dernier, la compagnie FLB solutions alimentaires s’est vue remettre la prestigieuse Médaille de l’Assemblée nationale du Québec. Cette reconnaissance, qui est attribuée annuellement à un groupe sélect de personnalités québécoises, canadiennes ou étrangères, vise à souligner (...)
World’s 50 Best Restaurants de 2014 annoncés le 28 avril prochain
C’est le 28 avril prochain que se tiendra la 12e édition des World’s 50 Best Restaurants. Organisé par le magazine Restaurant et parrainé par les entreprises S.Pellegrino et Acqua Panna, ce palmarès annuel est un des plus attendus par les épicuriens, chefs et restaurateurs du monde entier. (...)
Éric Gonzales est reçu Maître Cuisinier de France
Éric Gonzalez, chef exécutif de l’Auberge Saint-Gabriel, fait maintenant partie de la prestigieuse association des Maîtres Cuisiniers de France. En effet, le sympathique chef a été intronisé cette semaine, à Las Vegas, au Nevada.
Jusqu’à maintenant, seulement quatre autres chefs du Québec se (...)
Vickye Langlois remporte le Concours de la relève Serge-Bruyère 2014
Le 1er mars dernier, l’École hôtelière de la Capitale accueillait la finale du Concours de la relève Serge-Bruyère. Au total, 16 élèves provenant de neuf centres de formation ont démontré leur savoir-faire et leur passion au jury, qui était composé de Pasquale Vari, chef enseignant à (...)
Lauréats des Grands Prix du design : le design au service des HRI d’ici
Depuis le 7 février dernier, le grand public peut apprécier le travail des 48 lauréats de la 7e édition des Grands Prix du design, lesquels ont été attribués le 29 janvier dernier lors d’une soirée de gala.
Dans un numéro spécial entièrement consacré au concours, le magazine INTÉRIEURS (...)
Gala DUX 2014 : une deuxième édition, 19 gagnants
Le Gala DUX 2014 qui s’est déroulé mercredi 29 janvier au Centre des Sciences de Montréal a récompensé des produits, des campagnes de communication ou des initiatives ayant tous une visée « santé » : améliorer le contenu de certaines denrées ou promouvoir de saines habitudes alimentaires. (...)
