Distinctions
Le Palmarès Chenins Blancs dévoile ses lauréats
Le 2e Palmarès Chenins Blancs de La Grande Dégustation de Montréal a récemment été établi par 17 spécialistes de l’industrie vinicole. Ces derniers ont eu la délicate tâche de choisir 10 lauréats parmi plus de 55 vins d’Afrique du Sud et de France, lesquels sont reconnus à la fois pour leur (...)
Grands prix du tourisme canadien 2014 : les lauréats sont maintenant connus
Les lauréats des Grands prix du tourisme canadien 2014 ont été dévoilés le 26 novembre dernier lors d’un gala officiel qui se déroulait à l’hôtel Westin d’Ottawa. Attribués par l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC), ces prix visent à récompenser les individus, lieux et (...)
Domique Roy remporte la médaille d’argent au Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs
Le 17 novembre dernier, la ville de Calgary accueillait le volet national du Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs. Organisée par la Chaîne des Rôtisseurs, une association mondiale de la gastronomie qui se consacre à la promotion des arts de la table, cette compétition a pour mission (...)
4 chaînes hôtelières et 3 chaînes de restaurants se retrouvent parmi les meilleurs employeurs au Canada
Encore cette année, le magazine canadien Maclean’s publie la liste des 50 meilleurs employeurs au pays. Déterminés en grande partie par le biais de sondages réalisés auprès des employés, les lauréats sont sélectionnés selon leur engagement, l’excellence de leur leadership, l’efficacité de leur (...)
La Fondation ARQ décerne quatre prix Chapeau restaurateurs ! à des professionnels passionnés
Fidèle à son habitude, la Fondation ARQ a tenu à souligner la passion du métier et l’engagement de restaurateurs impliqués dans leur milieu en attribuant 4 prix « Chapeau restaurateurs ! » pour l’année 2014. Ces marques de reconnaissance ont été remises le 11 novembre dernier, lors de la (...)
Le gala Prix Femmes d’affaires du Québec récompense trois professionnelles du domaine des HRI
Le 5 novembre dernier, le Réseau des Femmes d’affaires du Québec, en collaboration avec le Mouvement Desjardins, le ministère de l’Économie, de l’Innovation et des Exportations du Québec, et les entreprises Deloitte, Nelly De Vuyst et Videotron Service Affaires, présentait la 14e édition du (...)
Bernard Fortin reçoit la médaille de l’Assemblée nationale pour sa contribution à l’industrie de la restauration
Plusieurs acteurs importants de l’industrie de la restauration s’entendent pour dire que le parcours professionnel de l’ex-président-directeur général de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), Bernard Fortin, est très impressionnant. C’est pourquoi après plus de 30 ans de service (...)
Antonio Park remporte le volet montréalais de la compétition Gold Medal Plates/Des chefs en or
Le 3 novembre dernier, le chef du restaurant Park et du futur restaurant Lavanderia, Antonio Park, a remporté le volet régional de la compétition « Gold Medal Plates/Des chefs en or ». Ce dernier affrontait les chefs Michele Forgione - 2e place (restaurant Impasto), Fisun Ercan (restaurants (...)
Sysco présente son Top 10 des meilleurs fournisseurs canadiens de 2014
Encore cette année, la compagnie Sysco a remis des prix aux fournisseurs canadiens ayant fait preuve d’excellence dans leur domaine. Que ce soit concernant la croissance générale de leurs ventes, le développement de nouveaux produits, la qualité de leur support au niveau des ventes et du (...)
Christiane Germain reçoit un hommage de la Fondation de l’ITHQ
Le 20 octobre dernier, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a rendu hommage à la cofondatrice et coprésidente du Groupe Germain Hospitalité, Christiane Germain. Quelques 200 dignitaires, amis et parents ont assisté à cette soirée-bénéfice qui soulignait non (...)
Deux adresses québécoises figurent sur la liste des meilleurs nouveaux restos au Canada
Pour une 13e année de suite, les spécialistes mandatés par le magazine enRoute d’Air Canada ont passé un mois à parcourir le pays, d’un océan à l’autre, en quête des meilleurs nouveaux restos au pays. Les lauréats sont des établissements qui ont ouvert leurs portes entre juin 2013 et juin (...)
Les Saveurs du Canada présente les lauréats 2014 des publications culinaires
Ce sont 59 candidatures qui avaient été soumises pour l’édition 2014 du concours « Les Saveurs du Canada – Les lauréats des publications culinaires ». Ayant pour but de récompenser le meilleur de l’écriture et de l’édition de livres traitant des aliments et boissons, cette importante remise de (...)
Les hôtels du Québec ont toujours la faveur des lecteurs du Conde Nast Traveller
Encore cette année, près de 80 000 lecteurs du réputé magazine américain Condé Nast Traveler ont voté pour leurs hôtels préférés à la grandeur de la planète et le Québec continue de faire bonne figure dans le palmarès couvrant l’est du Canada.
En effet, le Manoir Hovey, situé dans la ville (...)
Hugue Dufour se voit attribuer une étoile Michelin pour M. Wells Steakhouse
Le chef québécois Hugue Dufour et sa conjointe Sarah Obraitis ont de quoi se réjouir puisqu’à peine un an après l’ouverture de leur deuxième restaurant à New York, celui-ci se retrouve déjà au palmarès 2015 du New York City Michelin Guide. En effet, le M. Wells Steakhouse s’est vu attribuer (...)
Dévoilement des finalistes pour les Grands prix du tourisme canadien 2014
Encore cette année, l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC) profitera de son congrès annuel pour souligner le leadership de ses membres et récompenser les individus, lieux et organisations qui se sont surpassés afin d’offrir aux voyageurs des expériences touristiques de (...)
