Distinctions
Le domaine des HRI fait bonne figure au palmarès 2014 des 50 Employeurs de choix au Canada
Pour une 15e année, Aon Hewitt (la division mondiale des services-conseils et des solutions d’impartition en ressources humaines d’Aon Corporation) présente son palmarès des 50 Employeurs de choix au Canada. Mise sur pied pour reconnaître les organisations ayant su créer d’excellents (...)
Normand Laprise reçoit un nouveau prix pour son livre
Le 5 novembre dernier, le chef Normand Laprise s’est vu remettre le prix Marcel-Couture pour son livre Toqué ! Les artisans d’une gastronomie québécoise, publié aux Éditions Du Passage. Créé pour rendre hommage à Marcel Couture, un grand amateur de lecture qui fut également président du Salon (...)
Le fondateur du mouvement Slow Food nommé Champion de la Terre
Le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) a récemment récompensé le fondateur du mouvement Slow Food, Carlo Petrini, pour sa contribution dans le domaine de l’environnement et du développement durable. Il fait partie des huit personnes qui se sont vu attribuer le prix Champion (...)
Trois établissements canadiens au top 100 des Meilleurs Hôtels du guide touristique Fodor’s
Les journalistes et nombreux contributeurs du guide touristique Fodor’s n’ont pas eu la tâche facile pour sélectionner les lauréats de l’édition 2013 des prix des 100 Meilleurs Hôtels dans le monde. En effet, ces derniers ont dû faire leur choix parmi 4 000 établissements répartis dans 43 pays (...)
L’École Hôtelière des Laurentides salue la réussite de ses finissants et célèbre ses 30 ans
C’est avec une grande fierté que tout le personnel de l’École Hôtelière des Laurentides (ÉHDL) soulignera, le 9 novembre prochain, la réussite scolaire des élèves de la promotion 2012-2013 lors de la quatrième édition du Gala de la Réussite. Ce rendez-vous annuel sera particulièrement émouvant (...)
Le livre « Les vins du Nouveau Monde – Tome 3 Amérique du Nord » remporte un prix prestigieux
Jacques Orhon et Hélène Dion, coauteurs du livre Les vins du Nouveau Monde – Tome 3 Amérique du Nord ont appris récemment que leur ouvrage s’est vu remettre un prix par l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV), dans la catégorie Vins et territoires.
Depuis 1930, les Prix de (...)
Le Réseau ESG UQAM saluera la carrière de Geneviève Dumas (Fairmont Le Château Montebello)
Le 12 novembre prochain, lors de son Gala Prix Performance 2013, le Réseau ESG UQAM honorera quatre diplômés de l’École des sciences de la gestion de l’Université du Québec à Montréal (ESG UQAM). Présenté au Centre CDP Capital, l’événement se déroulera sous la présidence d’honneur de Raymond (...)
Deux restaurants de Québec s’ajoutent à la liste des 5 Diamants de CAA pour 2014
Les établissements de restauration du Québec ont commencé à recevoir leur confirmation de classement CAA/AAA pour 2014. Parmi ceux-ci, deux adresses de Québec ont eu le plaisir d’apprendre qu’ils obtiennent pour la première fois 5 Diamants. Il s’agit des restaurants La Tanière et Le (...)
2 adresses québécoises au Palmarès enRoute des meilleurs nouveaux restos canadiens de 2013
Le réputé chroniqueur gastronomique Andrew Braithwaite a parcouru le pays entier pour le magazine enRoute afin de dénicher les meilleurs nouveaux restaurants de l’année. La très sélecte liste des 10 élus a été annoncée ce matin . Du nombre, deux adresses sont situées au Québec, soit Maison (...)
Liste des restaurateurs et fournisseurs gagnants du Gala de la restauration de Québec
Près de 300 personnes étaient rassemblées le 22 octobre dernier, à l’Hôtel Loews Le Concorde, pour la 25e édition du Gala de la restauration de Québec. Mise sur pied pour souligner l’excellence dans le domaine de la restauration, la soirée propose aussi un volet distinction pour les (...)
Un resto danois remporte le prix du meilleur design de restaurant au monde
Situé dans la ville de Copenhague, au Danemark, le restaurant Höst a séduit les juges de l’édition 2013 des Restaurant & Bar Design Awards, qui se tenaient à Londres au début du mois. En effet, l’établissement a remporté le prix de la Meilleure conception globale pour un restaurant (Best (...)
Julien Roy remporte le titre de meilleur commis-boulanger au monde
Julien Roy, chef boulanger à la boulangerie Le Pain dans les voiles, a récemment remporté le prix du meilleur commis-boulanger au 4e Mondial du pain. Présentée en France, du 25 au 29 septembre dernier, cette prestigieuse compétition bisannuelle réunissait des candidats de 14 pays.
Accompagné (...)
Dévoilement du cocktail officiel du réseau Hôtellerie Champêtre
Le réseau Hôtellerie Champêtre, en partenariat avec la cidrerie La Face Cachée de la Pomme, était depuis quelques mois à la recherche du cocktail qui représenterait tous ses établissements membres. Tout au long de la saison estivale, les hôteliers participants se sont livré une compétition (...)
Les finalistes aux Grands Prix du tourisme canadien sont maintenant connus
L’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC) vient de dévoiler le nom des finalistes aux Grands Prix du tourisme canadien 2013. Décernés de façon annuelle, ces prix permettent de souligner les réussites, le leadership et l’innovation dans l’industrie touristique canadienne, et de (...)
Les restaurants Europea et Toqué ! font leur entrée dans les Grandes Tables du Monde
Membres de la prestigieuse chaîne Relais & Châteaux, les restaurants Europea et Toqué ! rejoindront bientôt la grande et très sélecte famille des Grandes Tables du Monde. En effet, dès janvier 2014 les deux établissements montréalais s’ajouteront aux 158 restaurants d’exception du groupe (...)
