Encore cette année, le Québec a fait bonne figure lors des « Gourmand World Cookbook Awards », qui se déroulaient en Chine, les 20 et 21 mai derniers. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook Revue, cette remise de prix d’envergure internationale regroupe plusieurs catégories de livres portant sur la cuisine et sur la boisson, lesquels sont issus de 187 pays différents.

Voici la liste des ouvrages québécois qui ont été sélectionnés pour le Canada français (*traduction libre du nom des catégories) :

LIVRES DE CUISINE

-Meilleur livre de recettes et Meilleure traduction : Toqué !, Normand Laprise, Éditions du Passage

• Meilleur livre de chef masculin : Dans la Cuisine de Danny St-Pierre, Danny St-Pierre, La Presse

• Meilleur livre de chef féminin, Meilleur livre de cuisine locale, Prix spécial du jury et Meilleure photographie : Rencontres inspirantes pour une cuisine inspirée, Mélanie Champoux, Blurb

• Meilleur livre de vedette de la télé et Meilleur livre pour recevoir : Le Carnet Rouge - Notes pour les temps de fête, Josée di Stasio, Flammarion Québec

• Meilleur livre pour recettes faciles : L’atelier de Daniel Vezina, Mes classiques préférés, Daniel Vezina, La Presse

• Meilleur premier livre : Entre nous, Jonathan Garnier, Transcontinental

• Meilleur livre de cuisine végétarienne : Les desserts de Crudessence, David Côté et Mathieu Gallant, Éditions de l’Homme

• Meilleur livre de cuisine méditerranéenne : Nos Tapas, Marie-Claude Morin et Hernán Viscasillas, Modus Vivendi

• Meilleur livre de cuisine africaine et Meilleur livre de cuisine humanitaire : On m’appelle Chef Themis et j’aime ça !, Jean-Louis Themistocle Randrianjiana, Éditions Chefs en Scène

• Meilleur livre traitant d’un sujet particulier : Citron, Isabelle Lambert, Modus Vivendi

• Meilleur livre sur la santé et la nutrition : Recettes gourmandes contre la douleur chronique, Jacqueline Lagacé, Fides

• Meilleur livre sur les poissons et fruits de mer : Gastronomie et Truite, Jacques Juneau, Éditions du Sommet

• Meilleur livre sur l’alimentation durable : Pour une écoalimentation, Lucie Sauvé, Nayla Naoufal et Eva Auzou, Presses de l’Université du Québec

• Meilleur livre sur le chocolat : Passion Chocolat, Geneviève Grandbois, Éditions de l’Homme

• Meilleur livre sur le melon d’eau : Macanudo - Tome 4, la Pastèque, Liniers, Éditions de la Pastèque

• Meilleure série de livres : Diabète - 21 jours de menus, Alexandra Leduc, Modus Vivendi et Maladies Cardiovasculaires - 21 jours de menus, Nathalie Verret, Modus Vivendi

• Meilleur blog : Cuisiner au fil des récoltes - Coup de pouce, Transcontinental

• Meilleur livre de cuisine pour les enfants : Petites et grandes fourchettes, Marie-Joanne Boucher, Transcontinental

• Meilleure illustration : Mandarine et Kiwi, Le temps des petits fruits, Laila Héloua et Nathalie Lapierre, Bayard Canada Livres

LIVRES SUR LES VINS, BIÈRES ET SPIRITUEUX

• Meilleur livre sur le vin français : Champagne et Autres Bulles - Guide Revel 2014, Guénaël Revel, Modus Vivendi

-Meilleur livre sur les vins du Nouveau Monde : Les Vins du Nouveau Monde - Canada, Usa, Mexique, Jacques Orhon, Éditions de L’Homme

• Meilleur livre sur la bière : Les Saveurs Gastronomiques de la Bière, David Lévesque Gendron et Martin Thibault, Éditions Druide

• Meilleur livre sur le thé : Thé vert, à la rencontre d´un art millénaire, Maison de Thé : Camelia Sinensis, Éditions de L’Homme

LIVRES ANGLOPHONES

Du côté du Canada anglais, voici la liste des récipiendaires :

• Meilleur livre de recettes : Toqué !, Normand Laprise, Éditions du Passage

• Meilleur livre de vedette de la télé : Chuck’s Day Off, Chuck Hughes, Harper Collins

• Meilleure traduction : Soupesoup, Caroline Dumas, Harper Collins

• Meilleur livre de cuisine italienne : In the Kitchen with Stefano Faita, Stefano Faita, Penguin

Pour obtenir la liste complète des lauréats de 2014

Une récompense remplie d’émotions pour le chef Jean-Louis Thémis

Le président fondateur de l’organisme Cuisiniers sans frontières (CSF), Jean-Louis Thémis, était très ému de recevoir le premier prix dans les catégories Meilleur livre de cuisine africaine et Meilleur livre de cuisine humanitaire. « J’ai publié On m’appelle Chef Thémis et j’aime ça ! en novembre 2012 pour marquer mes 40 années de carrière en cuisine. Le livre est une autobiographie dans lequel des recettes et des anecdotes relatent ma vie et mon cheminement professionnel, a-t-il indiqué sur sa page Facebook. Cuisiniers sans frontières, organisme que [j’ai] cofondé avec [ma conjointe] Lucie en 2003, occupe une bonne partie du livre. En tapant le point final de mon manuscrit, j’ai réalisé comment Lucie a occupé les meilleurs moments de ma vie et a été la source de toutes mes réalisations. Je lui dédie ce prix. »

Rappelons que tous les profits de la vente du livre On m’appelle Chef Thémis et j’aime ça ! sont versés à CSF, dont la mission est de promouvoir la dignité des individus issus des populations les plus démunies grâce à la réinsertion sociale dans les pays en émergence. Bien qu’il ne soit plus offert en librairie, vous pouvez vous le procurer via le site Internet du chef Thémis au www.chefthemis.com.

Pour suivre le Gourmand Cookbook Awards :

• Sur le Web : cookbookfair.com
• Sur Facebook : Paris Cookbook Fair - Festival du Livre Culinaire
• Sur Twitter : @thecookbookfair

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