LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Connaître les attentes des clients et des consommateurs

ÉTABLIR DES LIENS FORTS ET FIDÉLISER LES CLIENTS SUR LE LONG TERME
1. Construire la valeur perçue
2. Connaître les attentes des clients et des consommateurs
3. Satisfaire les clients cibles
4. Fidéliser les clients cibles
5. Établir des relations durables avec les clients cibles
6. Mettre en place le marketing relationnel (GRC) [1]
7. Maximiser la valeur à vie des clients cibles
2. CONNAÎTRE LES ATTENTES DES CLIENTS ET DES CONSOMMATEURS
2.1 L’effet d’attente
2.2 Les attentes des clients et des consommateurs
2.3 Les attentes des clients selon Josh Kaufman
2.4 Le résultat final recherché par les consommateurs
2.5 Comment un client forge-t-il ses attentes à l’égard d’un produit ?
2.6 Les attentes génériques des consommateurs québécois
2.7 Ce qu’il faut savoir concernant les attentes des consommateurs
2.8 Les Québécois sont de bons vivants qui privilégient le plaisir avant tout
2.9 Le consommateur recherche à travers la consommation une expérience et des gratifications hédonistes
MAP - Les attentes des consommateurs et des clients cibles
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 18 juin 2020.
Notes
[1] La gestion de la relation client (GRC), connue aussi sous son nom français de gestion des relations avec les clients (GRC), et sous sa traduction anglaise Customer Relationship Management (CRM), désigne le processus global consistant à construire et à entretenir des relations durables et rentables avec les clients, en leur apportant une valeur et une satisfaction supérieures à celles apportées par la concurrence.