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SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)

Chez Gertrude inc.

 
20 novembre 2017 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

Vous êtes propriétaire de l’Auberge « Chez Gertrude inc. ».

Vous avez décidé d’offrir le service de restauration alimentaire à vos clients.

Vous planifiez une salle à manger d’une capacité de 50 places assises.

Vous êtes actuellement en train de construire votre modèle d’affaires. Afin de vous donner des balises de réflexions, vous avez décidé de préparer un état des résultats prévisionnels en utilisant dans un premier temps les statistiques [2] suivantes :

Modèle (sur Excel) prêt à utiliser pour la préparation de votre état financier prévisionnel :

Travail à faire

Préparez (en utilisant l’outil Excel ci-joint), pour la période d’exploitation de janvier à décembre 2018 l’état des résultats prévisionnels de l’entreprise de restauration alimentaire « Chez Gertrude inc. ».

⇐ Cahier d’exercices — Les bénéfices
⇐ Solutionnaire — Les bénéfices

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

Pour communiquer avec Christian Latour 😎

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• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

[2Vous devez préparer votre état des résultats prévisionnels en vous servant des statistiques spécifiques décrivant le total des services de restauration du Québec.

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