Le Salon Rendez-vous HRI 2008, qui aura lieu les 3, 4 et 5 février prochains à la Place Bonaventure, à Montréal, vient de dévoiler sa programmation. Rassemblant plus de 300 exposants et 8000 visiteurs, ce salon, organisé par l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR), regroupera les acheteurs et décideurs de l’industrie sous le thème de « la vitrine des concepts innovateurs ». Plusieurs partenariats et des nouveautés viendront colorer cet événement dont l’objectif est de favoriser le dynamisme au sein de l’industrie.

On retrouvera notamment pour la première fois la section « L’hôtel de demain », une zone spéciale aménagée au coeur du salon par un designer et des fournisseurs présentant les nouveautés du domaine de l’hébergement pour les chambres d’hôtel, les salles de bain, les salles à manger et les cuisines. De plus, le Concours des apprentis cuisiniers et pâtissiers du Québec, organisé par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec, fera un grand retour après avoir eu lieu pendant quelques années au Salon Rest-Hôte.

Par ailleurs, le réseau associatif, nouvellement regroupé en une section qui lui sera réservée, aura l’occasion de faire connaître ses services et son expertise. De leur côté, les membres du Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC) auront leur propre section, de même que la restauration en marché de détail, qui regroupera des équipements et accessoires destinés à ce domaine. Enfin, la section « L’univers du café », offrant notamment des ateliers de formation sur le café, de même que le Salon Bars & Boissons, seront encore cette année au rendez-vous.

Informations auprès de l’AFHR : 514 334-5161, 514 334-3404 ou 1 888 766-0601 [email protected] ou
www.afhr.com

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